辛辣火腿派
辛辣火腿饼是一道美味的菜肴，完美适合快速午餐或非正式晚餐，这是一道简单的食谱，肯定会给家人和朋友留下深刻印象。这款饼以其松软的质地和美味的馅料而脱颖而出，充满了香气。
准备时间：45分钟
烘焙时间：30分钟
总时间：1小时15分钟
份量：8
面团材料：
- 500克小麦面粉
- 200毫升温水
- 30毫升橄榄油
- 10克干酵母
- 1茶匙糖
- 1茶匙盐
馅料材料：
- 300克切丁的火腿
- 200克碎的telemea奶酪（或羊奶酪）
- 1个大洋葱，切碎
- 1个红椒，切丁
- 2个鸡蛋
- 1茶匙红椒粉（可选，增加辛辣味）
- 新鲜磨碎的胡椒，适量
- 橄榄油用于涂抹
说明：
1. 准备面团：
在一个大碗中，将面粉与盐混合。在另一个容器中，将酵母和糖溶解在温水中。让混合物静置5分钟，直到起泡。加入橄榄油，将液体混合物倒入面粉碗中。揉面团10分钟，直到变得有弹性和光滑。用干净的毛巾盖住碗，让它在温暖的地方发酵45分钟，或直到体积翻倍。
2. 准备馅料：
在面团发酵时，准备馅料。在平底锅中，加入一点橄榄油，用中火炒洋葱，直到变透明。加入红椒和火腿丁，再煮5分钟。让混合物稍微冷却后，加入碎奶酪、鸡蛋、红椒粉和胡椒。
3. 组合饼：
面团发酵后，将其分成两等份。在撒了面粉的表面上，将第一部分擀成薄片。将馅料均匀地铺在面团表面上，边缘留出几厘米的空隙。擀开第二部分的面团，覆盖馅料。用力按压边缘以封住饼。
4. 烘焙：
将烤箱预热至180摄氏度。将饼放在铺有烘焙纸的烤盘上，表面刷上一点橄榄油。烘焙饼30分钟，或直到变成金黄色和酥脆。
5. 上菜：
在切成份之前，让饼稍微冷却。热吃美味，但冷吃也不错，非常适合野餐或聚会。建议搭配番茄和黄瓜沙拉，以增添清新感。
可能的变体：
为了更浓郁的味道，可以在馅料中加入绿橄榄或黑橄榄。您还可以用鸡肉或蔬菜替代火腿，制作素食版。尝试不同的奶酪会为您的食谱增添个人风格。
这道辛辣火腿饼的食谱不仅简单，而且多用途，使其成为任何场合的理想选择。享受您的美味佳肴！
成分: 面团:- 400 克面粉- 1/8 升温牛奶- 1/8 升温水- 1 包干酵母或 40 克新鲜酵母- 2 汤匙磨碎的香菜- 3 汤匙油- 1 茶匙盐馅料:- 400 克压制火腿- 1 束青葱- 125 克马苏里拉（或羊奶酪）- 250 克里科塔（菲达奶酪）- 125 克鲜奶油- 6 汤匙切碎的罗勒叶（1.5 汤匙）- 1 瓣压碎的大蒜- 盐和胡椒粉适量- 150 克切片火腿- 1 个打好的鸡蛋
