美味鸡肉（无油炸）

美味的烤鸡配薯条和新鲜沙拉

厌倦了油炸食品，想找一份美味、快速又健康的食谱吗？那么这道烤鸡配薯条的食谱正是你所需要的！这道菜不仅美味，而且制作简单，非常适合家庭晚餐或给朋友留下深刻印象。准备时间大约为15分钟，烘烤时间为60分钟，总共需要75分钟即可享用到4份美味的餐点。

所需材料：

鸡肉部分：
- 800克去骨鸡腿
- 4个中等大小的土豆（约600克），切成条
- 1茶匙大蒜粉
- 1茶匙辣椒粉（或按口味添加）
- 1茶匙盐
- 1茶匙黑胡椒
- 1茶匙咖喱粉
- 1茶匙干罗勒
- 1茶匙干牛至
- 1茶匙磨碎的孜然
- 2汤匙橄榄油

沙拉部分：
- 3个大熟番茄
- 1根黄瓜
- 1个红洋葱
- 4汤匙橄榄油
- 2汤匙香醋
- 盐，按口味添加

营养信息和卡路里：
这道食谱不仅美味，而且营养丰富。鸡腿提供了必要的蛋白质，而土豆则是复杂碳水化合物的极好来源。同时，新鲜沙拉提供了重要的维生素和矿物质，使这道菜在营养上保持平衡。一份（约250克）含有约400-450卡路里，具体取决于使用的油和沙拉的份量。

步骤：

1. 预热烤箱和烤盘：将烤箱预热至200°C（电烤箱为180°C）。准备一个烤盘，并用烘焙纸铺底，以防粘连并方便清洁。

2. 调味肉类：在一个大碗中，加入鸡腿。撒上大蒜粉、辣椒粉、咖喱粉、罗勒、牛至、孜然、盐和黑胡椒。倒入2汤匙橄榄油。充分搅拌，直到每块肉均匀覆盖调料。这个步骤很重要，因为调味料会赋予鸡肉风味。

3. 准备土豆：将4个土豆去皮，切成薄条（薯条）。将其加入同一个碗中，用盐、黑胡椒、大蒜粉和几滴橄榄油调味。充分搅拌，确保所有条都覆盖上调料。

4. 在烤盘中组装：将鸡腿和土豆放入准备好的烤盘中，确保不重叠，以便均匀烤制。建议将它们放成一层，以获得金黄色和酥脆的外壳。

5. 烘烤：将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤60分钟。在此期间，肉类和土豆的美味香气将弥漫整个房子。你可以不时检查它们是否熟了，但不要过于频繁地打开烤箱门，以免失去热量。

6. 准备沙拉：在鸡肉快烤好前大约10分钟，准备沙拉。将番茄、黄瓜和洋葱切成小块。在一个大碗中，将蔬菜与橄榄油、香醋和盐混合，充分搅拌。沙拉将增加新鲜感，并平衡鸡肉和土豆的美味。

7. 上菜：一旦鸡肉和土豆准备好，取出烤盘。让其冷却几分钟后再上菜。可以将鸡肉和土豆摆放在一个盘子上，旁边放上新鲜沙拉。独特的上菜建议是加入几片新鲜的香菜叶或一片柠檬，以增加色彩和风味。

变体和实用建议：
- 根据个人口味，可以尝试不同的调料。例如，加入一撮烟熏红椒粉以增强风味。
- 如果想要更辣的版本，可以在肉类混合物中加入更多的辣椒或几片新鲜的辣椒。
- 可以用胡萝卜、 zucchini 或花椰菜等蔬菜代替土豆，切成相似的大小。
- 这道食谱与干白葡萄酒或清爽的柠檬水搭配得非常好，完美补充菜肴的风味。

常见问题：
1. 我可以用鸡胸肉代替鸡腿吗？
可以，但烘烤时间会更短。检查肉在40-45分钟后是否熟。
2. 我该如何保存剩菜？
将剩菜放在密封容器中，放入冰箱，可保存2-3天。可以在烤箱或微波炉中重新加热。
3. 这道菜适合饮食吗？
是的，这是一道低脂肪且高蛋白的食谱，适合均衡饮食。

通过这道烤鸡配薯条的食谱，你不仅会在味道上给人留下深刻印象，还会提供一道健康的菜肴，适合任何场合。无论是家庭晚餐还是与朋友的聚会，这道菜肯定会成为大家的最爱！祝你好胃口！