Вкусный курица (без жарки)

Вкусный запеченный курица с картошкой фри и свежим салатом

Устали от жареной еды и ищете вкусный, быстрый и здоровый рецепт? Тогда рецепт запеченной курицы с картошкой фри — это именно то, что вам нужно! Это блюдо не только вкусное, но и легкое в приготовлении, идеально подходит для семейного ужина или чтобы произвести впечатление на друзей. Подготовка занимает около 15 минут, а выпекание — 60 минут, что в итоге дает 75 минут до вкусного ужина на 4 порции.

Необходимые ингредиенты:

Для курицы:
- 800 г куриных бедер без костей
- 4 средних картошки (примерно 600 г), нарезанных фри
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 чайная ложка чили (или по вкусу)
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка перца
- 1 чайная ложка карри
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1 чайная ложка молотого кумина
- 2 столовые ложки оливкового масла

Для салата:
- 3 крупных спелых помидора
- 1 огурец
- 1 красный лук
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса
- соль по вкусу

Пищевая информация и калории:
Этот рецепт не только вкусный, но и питательный. Куриные бедра обеспечивают основные белки, а картофель является отличным источником сложных углеводов. Кроме того, свежий салат приносит важное количество витаминов и минералов, делая это блюдо сбалансированным с точки зрения питания. Одна порция (примерно 250 г) содержит около 400-450 калорий, в зависимости от используемого масла и порции салата.

Пошаговая инструкция:

1. Подготовка духовки и противня: Разогрейте духовку до 200°C (или 180°C для электрических духовок). Подготовьте противень и выложите его пергаментной бумагой, чтобы предотвратить прилипание и упростить уборку.

2. Приправление мяса: В большой миске добавьте куриные бедра. Посыпьте их чесночным порошком, чили, карри, базиликом, орегано, кумином, солью и перцем. Влейте 2 столовые ложки оливкового масла. Хорошо перемешайте, чтобы каждое кусочек мяса был равномерно покрыт специями. Этот шаг очень важен, так как специи придадут курице вкус.

3. Подготовка картофеля: Очистите 4 картошки и нарежьте их тонкими полосками (фри). Добавьте их в ту же миску и приправьте солью, перцем, чесночным порошком и несколькими каплями оливкового масла. Хорошо перемешайте, чтобы все полоски были покрыты специями.

4. Сборка на противне: Выложите куриные бедра и картошку на подготовленный противень, следя за тем, чтобы они не перекрывались, чтобы они равномерно пропекались. Рекомендую выкладывать их в один слой, чтобы получить золотистую и хрустящую корочку.

5. Выпекание: Поставьте противень в разогретую духовку и оставьте выпекаться на 60 минут. За это время вкусный аромат мяса и картошки наполнит весь дом. Вы можете время от времени проверять, готово ли блюдо, но не открывайте дверцу духовки слишком часто, чтобы не потерять тепло.

6. Приготовление салата: За 10 минут до готовности курицы приготовьте салат. Нарежьте помидоры, огурец и лук кубиками. В большой миске смешайте овощи с оливковым маслом, бальзамическим уксусом и солью, тщательно перемешивая. Салат добавит свежести и сбалансирует вкус курицы и картошки.

7. Подача: Как только курица и картошка будут готовы, выньте противень из духовки. Дайте немного остыть перед подачей. Вы можете выложить курицу и картошку на блюдо рядом со свежим салатом. Уникальное предложение для подачи — добавить несколько свежих листьев петрушки или дольку лимона для дополнительного цвета и аромата.

Варианты и полезные советы:
- Вы можете экспериментировать с различными специями в зависимости от ваших предпочтений. Например, добавьте щепотку копченой паприки для более интенсивного вкуса.
- Если вы хотите более острый вариант, добавьте больше чили или несколько ломтиков свежего острого перца в мясную смесь.
- Вместо картофеля можно использовать овощи, такие как морковь, цуккини или цветную капусту, нарезанные аналогичным размером.
- Этот рецепт отлично сочетается с сухим белым вином или освежающим лимонадом, которые идеально дополнят ароматы блюда.

Часто задаваемые вопросы:
1. Могу ли я использовать куриную грудку вместо бедер?
Да, но время выпекания будет короче. Проверьте мясо через 40-45 минут.
2. Как я могу хранить остатки?
Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике в течение 2-3 дней. Вы можете разогреть в духовке или микроволновке.
3. Подходит ли это блюдо для диет?
Да, это рецепт с низким содержанием жиров и высоким содержанием белка, идеальный для сбалансированной диеты.

С этим рецептом запеченной курицы с картошкой фри вы не только впечатлите вкусом, но и предложите здоровое блюдо, идеально подходящее для любого случая. Будь то семейный ужин или встреча с друзьями, это блюдо, безусловно, станет любимым у всех! Приятного аппетита!