裹着培根的鸡腿

美味的培根包鸡腿食谱

准备时间：20分钟
烘烤时间：1小时15分钟
总时间：1小时35分钟
份数：4

培根包鸡腿是一道美味且令人舒适的菜肴，非常适合家庭晚餐或特殊场合。这个简单快捷的食谱，配以易于获取的食材，会让你得到一个特别的结果，肉质鲜嫩多汁，包裹在酥脆的培根层中。我们开始吧！

所需材料：
- 4个整鸡腿，洗净并清理干净
- 8片薄培根
- 1/2杯白葡萄酒（最好是干型，以获得更平衡的口感）
- 8颗香料胡椒
- 1片月桂叶
- 2瓣大蒜，切片
- 干百里香（根据个人口味）
- 4-6个土豆，去皮切成四块（作为配菜）
- 盐（可选，按个人口味）

制作步骤：

1. 准备罗马陶罐：首先用冷水填满一个罗马陶罐，浸泡约30分钟。这样可以确保食物均匀烹饪，保持多汁。

2. 准备鸡腿：如果你想要更小的份量，可以将每个鸡腿切成两半。这个步骤有助于更快更均匀地烹饪。

3. 包裹培根：用一片培根将每块鸡腿包裹起来，确保包得紧实。培根不仅能增加风味，还能在烘烤过程中保护肉质。

4. 添加调料：将鸡腿放入罗马陶罐中，加入大蒜片、香料胡椒和月桂叶。撒上干百里香以增加风味。尝一尝，如果需要，可以加盐，但要小心不要过量，因为培根本身已经有咸味。

5. 准备配菜：将土豆切成四块，放在鸡腿上方。它们会吸收肉汁，变成美味的配菜。

6. 添加液体：将白葡萄酒和1/2杯水倒入陶罐中的材料上。这将形成一种美味的酱汁，伴随肉和土豆。

7. 烘烤：用盖子盖住陶罐，放入预热至180°C（中火）的烤箱中。烘烤约1小时，直到液体减少，肉质变得嫩滑。

8. 上色：1小时后，取下陶罐的盖子，再放入烤箱中烘烤15-20分钟，直到培根变得酥脆，肉质上色。

上菜建议：
将培根包鸡腿与金黄的土豆一起上桌，淋上在烘烤过程中形成的美味酱汁。可以搭配一份新鲜的绿叶沙拉，以平衡菜肴的丰富口感。此外，你还可以尝试加入迷迭香或牛至等香草进行调味。

变体：
如果你想尝试不同的风味，可以用淡啤酒代替白葡萄酒，以获得更浓郁的口感。此外，你也可以使用去骨鸡腿，以缩短烹饪时间，获得更细腻的口感。

这道培根包鸡腿的食谱是舒适餐点的完美选择，肯定会让每个人都印象深刻。用爱心准备，享受每一口！