烤土豆配迷迭香、百里香和柠檬
美味的烤土豆食谱，配以迷迭香、百里香和柠檬
如果你在寻找一种简单但充满风味的食谱，迷迭香、百里香和柠檬烤土豆是完美的选择。这个食谱将传统与一丝精致结合在一起，适合日常餐点和特殊场合。准备时间：15分钟，烘烤时间：40-45分钟，总时间：55-60分钟。份量：4。
配料：
- 500克土豆（选择新土豆或红土豆以获得更细腻的口感）
- 一只柠檬的皮（刨丝）
- 2汤匙特级初榨橄榄油（选择高质量的油）
- 1茶匙新鲜迷迭香（或½茶匙干的）
- 1茶匙新鲜百里香（或½茶匙干的）
- 盐和胡椒粉适量
制作方法：
1. 首先将烤箱预热至200°C。这个温度将确保土豆均匀上色。
2. 在冷水下彻底清洗土豆，以去除杂质。如果愿意，可以去皮，但皮肤增加了脆脆的口感和额外的营养。
3. 将土豆切成约3-4厘米的方块。确保尺寸均匀，以便均匀烹饪。
4. 在小锅中加入橄榄油和柠檬皮。用小火加热30秒，不断搅拌。这个步骤将有助于释放香气，油将获得美味的柑橘味。
5. 将油和柠檬混合物倒入一个大碗中。加入新鲜的迷迭香和百里香。充分混合以将草药与调味油结合。
6. 将土豆块加入油碗中，充分搅拌，确保每块均匀覆盖。这一步对于确保香气的均匀分布至关重要。
7. 将土豆转移到铺有烘焙纸的烤盘上，确保它们以单层排列。这样，土豆将均匀上色。
8. 在预热的烤箱中烤土豆40-45分钟，每15分钟搅拌一次，以便各面均匀上色。它们在变得金黄酥脆时就准备好了。
9. 一旦做好，将土豆从烤箱中取出，再次放回油碗中。根据口味加入盐和胡椒粉，充分搅拌以均匀调味。
10. 热食，作为烤肉的配菜或与新鲜沙拉一起作为主菜。建议：添加几片柠檬和几根迷迭香枝以增加优雅感。
实用小贴士：
- 您可以尝试其他香草，如牛至或罗勒，以个性化食谱。
- 如果想要更浓郁的味道，可以在油混合物中加入几瓣捣碎的大蒜。
- 烤土豆即使冷却后也很美味，所以不要犹豫，留着第二天做土豆沙拉。
这道迷迭香、百里香和柠檬烤土豆的食谱易于准备，健康且充满风味。适合任何场合，肯定会成为您家人的最爱！
成分: 柠檬皮，刨丝 2汤匙特级初榨橄榄油 1茶匙新鲜迷迭香 1茶匙新鲜百里香 500克土豆 盐，胡椒
