Fırınlanmış patatesler, biberiye, kekik ve limon ile

Lezzetli fırında patates tarifi: biberiye, kekik ve limon ile

Basit ama lezzet dolu bir tarif arıyorsanız, biberiye, kekik ve limon ile fırında patatesler mükemmel bir seçimdir. Bu tarif, geleneği bir tutam zarafetle birleştirir ve hem günlük yemekler hem de özel günler için idealdir. Hazırlama süresi: 15 dakika, pişirme süresi: 40-45 dakika, toplam süre: 55-60 dakika. Porsiyon: 4.

Malzemeler:
- 500 g patates (daha ince bir doku için yeni patates veya kırmızı patates seçin)
- Bir limonun kabuğu (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı (yüksek kaliteli bir yağ tercih edin)
- 1 tatlı kaşığı taze biberiye (veya ½ tatlı kaşığı kuru)
- 1 tatlı kaşığı taze kekik (veya ½ tatlı kaşığı kuru)
- Tuz ve karabiber isteğe göre

Hazırlık:
1. Fırını 200°C'ye önceden ısıtarak başlayın. Bu sıcaklık, patateslerin eşit şekilde kızarmasını sağlayacaktır.

2. Patatesleri soğuk su altında iyice yıkayın. İsterseniz soyabilirsiniz, ancak kabuk, çıtır bir doku ve ekstra besin maddeleri ekler.

3. Patatesleri yaklaşık 3-4 cm boyutunda küplere kesin. Eşit boyutlarda olduğundan emin olun, böylece pişirme eşit şekilde gerçekleşir.

4. Küçük bir tavada zeytinyağını ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin. Düşük ateşte 30 saniye ısıtın, sürekli karıştırarak. Bu adım, aromaların serbest kalmasına yardımcı olacak ve yağ lezzetli bir narenciye notası alacaktır.

5. Yağ ve limon karışımını büyük bir kaseye dökün. Taze biberiye ve kekik ekleyin. Aromalı yağ ile otları birleştirmek için iyice karıştırın.

6. Patates küplerini yağın olduğu kaseye ekleyin ve her parçanın eşit şekilde kaplanmasını sağlamak için iyice karıştırın. Bu adım, aromaların eşit dağılımını sağlamak için önemlidir.

7. Patatesleri, tek kat halinde yerleştirildiğinden emin olarak, yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine aktarın. Böylece patatesler eşit şekilde kızaracaktır.

8. Önceden ısıtılmış fırında patatesleri 40-45 dakika pişirin, her 15 dakikada bir karıştırarak her tarafının kızarmasını sağlayın. Altın rengi alıp çıtır çıtır olana kadar pişirin.

9. Patatesler hazır olduğunda, fırından çıkarın ve tekrar yağlı kasenize aktarın. Tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırarak eşit şekilde baharatlayın.

10. Sıcak servis yapın, et yemeklerinin yanında garnitür olarak ya da taze bir salata ile ana yemek olarak. Sunum önerisi: birkaç limon dilimi ve birkaç dal biberiye ekleyin, şık bir görünüm için.

Kullanışlı ipuçları:
- Tarifi kişiselleştirmek için kekik veya fesleğen gibi diğer aromatik otlarla denemeler yapabilirsiniz.
- Daha yoğun bir tat isterseniz, yağ karışımına birkaç ezilmiş sarımsak dişi ekleyin.
- Fırında patatesler soğuk da lezzetlidir, bu yüzden ertesi gün bir patates salatası için saklamaktan çekinmeyin.

Bu biberiye, kekik ve limon ile fırında patates tarifi kolay hazırlanabilir, sağlıklı ve dolu dolu lezzetlidir. Herhangi bir etkinlik için mükemmel, kesinlikle ailenizin favorisi olacaktır!