平底锅土豆配椒和洋葱

美味食谱：煎土豆配椒和洋葱

准备时间：10分钟
烹饪时间：25分钟
总时间：35分钟
份量：4

发现一种简单但风味十足的菜肴的乐趣：煎土豆配椒和洋葱。这个快速的食谱非常适合家庭晚餐或作为多汁牛排的配菜。此外，食材触手可及，使其成为任何想要快速准备甜点或毫不费力地做出丰盛餐点的人的绝佳选择。

原料：
- 800克土豆（最好是新土豆）
- 2个椒（红色或绿色，按喜好）
- 1个大洋葱（白色或红色，视口味而定）
- 3瓣大蒜（可选，但推荐以增加风味）
- 4-5汤匙橄榄油或植物油
- 盐和胡椒，按口味
- 新鲜草药（欧芹或莳萝）用于装饰

说明：

1. 准备原料：开始时将土豆洗净。如果使用新土豆，可以保留皮以获得更乡村的味道。将其切成约0.5厘米厚的薄片。这可以确保均匀快速的烹饪。

2. 切菜：洗净椒，去掉种子，切成中等大小的立方体。洋葱可以切成大块或立方体，具体取决于你的喜好。如果选择使用大蒜，可以压碎或切成小块。

3. 加热油：在大煎锅中，加入油并在中火上加热。油必须加热到足够的温度，以确保土豆有脆脆的质地。

4. 煮土豆：将切好的土豆放入煎锅中，煎约10-15分钟，偶尔搅拌。土豆应变成金黄色和脆脆的。

5. 加入蔬菜：一旦土豆开始变色，加入洋葱和椒。继续烹饪混合物5-7分钟，直到洋葱变透明，椒变软。

6. 完成菜肴：在最后几分钟的烹饪中，加入大蒜，并根据口味调味盐和胡椒。充分搅拌以结合风味。

7. 上菜：完成后，将土豆与椒和洋葱转移到一个盘子上，并用切碎的新鲜草药装饰。这个食谱热食，搭配牛排或作为素食主菜。

实用提示：
- 您可以尝试不同种类的椒，例如辛辣椒以获得辛辣的味道，或甜椒以获得更温和的香气。
- 如果您想要更健康的版本，可以选择在烤箱中烘烤土豆，而不是在煎锅中煮，使用相同的蔬菜组合并添加您喜欢的香料。
- 这个食谱非常多才多艺！您还可以添加其他蔬菜，如西葫芦或胡萝卜，以多样化菜肴。

享受煎土豆配椒和洋葱的独特香气和味道，这道菜一定会成为您餐桌上的最爱！