Patatas con pimientos y cebolla en una sartén

Receta deliciosa: Patatas fritas con pimientos y cebolla

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Número de porciones: 4

Descubre el placer de un plato simple pero lleno de sabor: patatas fritas con pimientos y cebolla. Esta receta rápida es perfecta para una cena en familia o como guarnición para un jugoso filete. Además, los ingredientes están a mano, lo que la convierte en una excelente opción para cualquiera que desee preparar un postre rápido o una comida sustanciosa sin mucho esfuerzo.

Ingredientes:
- 800 g de patatas (preferiblemente patatas nuevas)
- 2 pimientos (rojos o verdes, según preferencia)
- 1 cebolla grande (blanca o roja, según el gusto)
- 3 dientes de ajo (opcional, pero recomendado para un sabor adicional)
- 4-5 cucharadas de aceite de oliva o aceite vegetal
- Sal y pimienta, al gusto
- Hierbas frescas (perejil o eneldo) para decorar

Instrucciones:

1. Preparación de los ingredientes: Comienza lavando bien las patatas. Si usas patatas nuevas, puedes dejarlas con piel para un sabor más rústico. Córtalas en rodajas finas, de aproximadamente 0,5 cm de grosor. Esto permite una cocción uniforme y rápida.

2. Corte de las verduras: Lava los pimientos, quita las semillas y córtalos en cubos medianos. La cebolla puede cortarse en rodajas grandes o en cubos, según tus preferencias. El ajo, si decides usarlo, se puede triturar o picar finamente.

3. Calentamiento del aceite: En una sartén grande, añade el aceite y déjalo calentar a fuego medio. Es importante que el aceite esté bien caliente para obtener una textura crujiente en las patatas.

4. Cocción de las patatas: Añade las patatas en rodajas a la sartén y déjalas freír durante unos 10-15 minutos, removiendo ocasionalmente. Las patatas deben volverse doradas y crujientes.

5. Adición de las verduras: Una vez que las patatas comienzan a dorarse, añade la cebolla y los pimientos. Continúa cocinando la mezcla durante otros 5-7 minutos, hasta que la cebolla se vuelva translúcida y los pimientos se ablanden.

6. Finalización del plato: En los últimos minutos de cocción, añade el ajo y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien para combinar los sabores.

7. Servicio: Una vez listo, transfiere las patatas con pimientos y cebolla a una fuente y decora con hierbas frescas picadas. Esta receta se sirve caliente, junto a un filete o como plato principal vegetariano.

Consejos útiles:
- Puedes experimentar con diferentes tipos de pimientos, como pimientos picantes para un sabor picante o pimientos dulces para un sabor más suave.
- Si deseas una versión más saludable, puedes hornear las patatas en lugar de freírlas, utilizando la misma combinación de verduras y añadiendo tus especias favoritas.
- ¡Esta receta es extremadamente versátil! También puedes añadir otras verduras, como calabacín o zanahorias, para diversificar el plato.

Disfruta del aroma y el sabor inconfundible de las patatas fritas con pimientos y cebolla, un plato que seguramente se convertirá en un favorito en tu mesa.