Patate con peperoni e cipolle in padella

Ricetta deliziosa: Patate con peperoni e cipolle in padella

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Tempo totale: 35 minuti
Numero di porzioni: 4

Scopri il piacere di un piatto semplice ma ricco di sapore: patate con peperoni e cipolle in padella. Questa ricetta veloce è perfetta per una cena in famiglia o come contorno a una succulenta bistecca. Inoltre, gli ingredienti sono facilmente reperibili, rendendola un'ottima scelta per chiunque desideri preparare un dessert veloce o un pasto sostanzioso senza troppa fatica.

Ingredienti:
- 800 g di patate (preferibilmente patate novelle)
- 2 peperoni (rossi o verdi, a seconda delle preferenze)
- 1 cipolla grande (bianca o rossa, a seconda del gusto)
- 3 spicchi d'aglio (facoltativi, ma raccomandati per un sapore in più)
- 4-5 cucchiai di olio d'oliva o olio vegetale
- Sale e pepe, a piacere
- Erbe fresche (prezzemolo o aneto) per guarnire

Istruzioni:

1. Preparazione degli ingredienti: Inizia lavando bene le patate. Se usi patate novelle, puoi lasciarle con la buccia per un sapore più rustico. Tagliale a fette sottili, di circa 0,5 cm di spessore. Questo consente una cottura uniforme e rapida.

2. Taglio delle verdure: Lava i peperoni, rimuovi i semi e tagliali a cubetti di dimensioni medie. La cipolla può essere tagliata a fette grandi o a cubetti, a seconda delle tue preferenze. L'aglio, se decidi di usarlo, può essere schiacciato o tritato finemente.

3. Riscaldamento dell'olio: In una grande padella, aggiungi l'olio e lascialo riscaldare a fuoco medio. È importante che l'olio sia ben caldo per ottenere una consistenza croccante per le patate.

4. Cottura delle patate: Aggiungi le patate affettate nella padella e lasciale friggere per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Le patate dovrebbero diventare dorate e croccanti.

5. Aggiunta delle verdure: Una volta che le patate iniziano a dorarsi, aggiungi la cipolla e i peperoni. Continua a cuocere il composto per altri 5-7 minuti, fino a quando la cipolla diventa traslucida e i peperoni si ammorbidiscono.

6. Completamento del piatto: Negli ultimi minuti di cottura, aggiungi l'aglio e condisci con sale e pepe a piacere. Mescola bene per combinare i sapori.

7. Servizio: Una volta pronto, trasferisci le patate con peperoni e cipolle su un piatto da portata e guarnisci con erbe fresche tritate. Questa ricetta si serve calda, insieme a una bistecca o come piatto principale vegetariano.

Consigli utili:
- Puoi sperimentare con diversi tipi di peperoni, come peperoni piccanti per un gusto speziato o peperoni dolci per un aroma più delicato.
- Se desideri una versione più sana, puoi cuocere le patate al forno invece di in padella, utilizzando la stessa combinazione di verdure e aggiungendo le spezie preferite.
- Questa ricetta è estremamente versatile! Puoi anche aggiungere altre verdure, come zucchine o carote, per diversificare il piatto.

Goditi l'aroma e il sapore inconfondibili delle patate con peperoni e cipolle in padella, un piatto che diventerà sicuramente un favorito sulla tua tavola!