Tavada biber ve soğanlı patates

Lezzetli Tarif: Tavada Patates, Biber ve Soğan

Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 25 dakika
Toplam Süre: 35 dakika
Porsiyon Sayısı: 4

Basit ama lezzet dolu bir yemeğin keyfini çıkarın: tavada patates, biber ve soğan. Bu hızlı tarif, aile yemeği için mükemmel veya sulu bir bifteğin yanında garnitür olarak idealdir. Ayrıca, malzemeler kolayca bulunabilir, bu da hızlı bir tatlı veya fazla çaba harcamadan doyurucu bir yemek hazırlamak isteyen herkes için mükemmel bir seçimdir.

Malzemeler:
- 800 g patates (tercihen yeni patates)
- 2 biber (kırmızı veya yeşil, tercihe göre)
- 1 büyük soğan (beyaz veya kırmızı, tadan göre)
- 3 diş sarımsak (isteğe bağlı, ama ekstra lezzet için önerilir)
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı veya bitkisel yağ
- Tuz ve karabiber, damak tadına göre
- Taze yeşillik (maydanoz veya dereotu) süslemek için

Talimatlar:

1. Malzemeleri hazırlama: Patatesleri iyice yıkayarak başlayın. Yeni patates kullanıyorsanız, daha rustik bir tat için kabuğunu bırakabilirsiniz. İnce dilimler halinde kesin, yaklaşık 0.5 cm kalınlığında. Bu, eşit ve hızlı pişirme sağlar.

2. Sebzeleri kesme: Biberleri yıkayın, tohumlarını çıkarın ve orta boy küpler halinde kesin. Soğan, tercihinize göre büyük dilimler veya küpler halinde kesilebilir. Sarımsak, kullanmaya karar verirseniz, ezilebilir veya ince doğranabilir.

3. Yağı ısıtma: Büyük bir tavaya yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Patateslerin çıtır bir doku kazanması için yağın iyi ısınması önemlidir.

4. Patatesleri pişirme: Dilimlenmiş patatesleri tavaya ekleyin ve yaklaşık 10-15 dakika kızartın, ara sıra karıştırarak. Patatesler altın rengi almalı ve çıtır olmalıdır.

5. Sebzeleri ekleme: Patatesler kızarmaya başladığında, soğan ve biberleri ekleyin. Soğan şeffaflaşana ve biberler yumuşayana kadar karışımı 5-7 dakika daha pişirmeye devam edin.

6. Yemeği tamamlama: Pişirmenin son dakikalarında, sarımsağı ekleyin ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Lezzetleri birleştirmek için iyice karıştırın.

7. Servis: Hazır olduğunda, patatesleri biber ve soğan ile birlikte bir servis tabağına aktarın ve doğranmış taze yeşilliklerle süsleyin. Bu tarif sıcak servis edilir, bir biftek ile birlikte veya vejeteryan ana yemek olarak.

Kullanışlı ipuçları:
- Farklı biber türleri ile denemeler yapabilirsiniz, örneğin baharatlı bir tat için acı biberler veya daha hafif bir aroma için tatlı biberler.
- Daha sağlıklı bir versiyon istiyorsanız, patatesleri tavada kızartmak yerine fırında pişirebilirsiniz, aynı sebze kombinasyonunu kullanarak ve sevdiğiniz baharatları ekleyerek.
- Bu tarif son derece çok yönlüdür! Ayrıca yemeği çeşitlendirmek için kabak veya havuç gibi diğer sebzeleri de ekleyebilirsiniz.

Tavada pişirilmiş biber ve soğan ile patatesin eşsiz aromasını ve tadını çıkarın, bu yemek kesinlikle masanızın favorisi olacaktır!