Batatas com pimentos e cebolas na frigideira

Receita deliciosa: Batatas com pimentões e cebola na frigideira

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Tempo total: 35 minutos
Número de porções: 4

Descubra o prazer de um prato simples, mas cheio de sabor: batatas com pimentões e cebola na frigideira. Esta receita rápida é perfeita para um jantar em família ou como acompanhamento de um suculento bife. Além disso, os ingredientes estão à mão, tornando esta uma excelente escolha para quem deseja preparar uma sobremesa rápida ou uma refeição substancial sem muito esforço.

Ingredientes:
- 800 g de batatas (preferencialmente batatas novas)
- 2 pimentões (vermelhos ou verdes, conforme a preferência)
- 1 cebola grande (branca ou roxa, dependendo do gosto)
- 3 dentes de alho (opcional, mas recomendado para um sabor extra)
- 4-5 colheres de sopa de azeite ou óleo vegetal
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas (salsa ou endro) para decorar

Instruções:

1. Preparação dos ingredientes: Comece lavando bem as batatas. Se estiver usando batatas novas, você pode deixá-las com casca para um sabor mais rústico. Corte-as em fatias finas, com cerca de 0,5 cm de espessura. Isso permite um cozimento uniforme e rápido.

2. Cortando os vegetais: Lave os pimentões, remova as sementes e corte-os em cubos de tamanho médio. A cebola pode ser cortada em pedaços grandes ou em cubos, dependendo de sua preferência. O alho, se optar por usá-lo, pode ser amassado ou picado finamente.

3. Aquecendo o óleo: Em uma frigideira grande, adicione o óleo e deixe aquecer em fogo médio. É importante que o óleo esteja bem quente para obter uma textura crocante nas batatas.

4. Cozinhando as batatas: Adicione as batatas fatiadas à frigideira e deixe fritar por cerca de 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente. As batatas devem ficar douradas e crocantes.

5. Adicionando os vegetais: Assim que as batatas começarem a dourar, adicione a cebola e os pimentões. Continue cozinhando a mistura por mais 5-7 minutos, até que a cebola fique translúcida e os pimentões amoleçam.

6. Finalizando o prato: Nos últimos minutos de cozimento, adicione o alho e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem para combinar os sabores.

7. Servindo: Uma vez pronto, transfira as batatas com pimentões e cebola para uma travessa e decore com ervas frescas picadas. Esta receita é servida quente, acompanhada de um bife ou como prato principal vegetariano.

Dicas úteis:
- Você pode experimentar diferentes tipos de pimentões, como pimentões picantes para um sabor picante ou pimentões doces para um sabor mais suave.
- Se desejar uma versão mais saudável, você pode assar as batatas no forno em vez de fritá-las, usando a mesma combinação de vegetais e adicionando seus temperos favoritos.
- Esta receita é extremamente versátil! Você também pode adicionar outros vegetais, como abobrinha ou cenoura, para diversificar o prato.

Aproveite o aroma e o sabor inconfundível das batatas com pimentões e cebola na frigideira, um prato que com certeza se tornará um favorito em sua mesa!