奶馅煎蛋卷

牛奶馅蛋卷 - 快速美味的小吃

准备时间：10分钟
烹饪时间：10分钟
总时间：20分钟
份量：2

这里有一个简单、快速且美味的牛奶馅蛋卷食谱！这个小吃非常适合快速早餐、办公室小吃或轻便的正餐。准备好享受这种将会征服你的味道和口感的组合吧！

食谱的历史

蛋卷是许多文化厨房中的经典菜肴，以其多样性而闻名。随着时间的推移，人们尝试了各种成分，将简单的蛋卷转变为真正的美食盛宴。卷起蛋卷是一种增加优雅和复杂性的技巧，而牛奶馅则带来了独特的奶油感。

你的材料包括：

- 3个鸡蛋（最好是自由放养的鸡蛋）
- 2汤匙牛奶
- 1汤匙粗麦粉
- 几片薄薄的农家火腿
- 1个小洋葱
- 1茶匙橄榄油
- Delaco牛奶馅（或其他类似产品）
- 切碎的新鲜莳萝
- 盐，按口味

完美蛋卷的步骤

1. 准备材料：首先将3个鸡蛋打入碗中。用打蛋器或叉子充分打匀，直到蛋黄和蛋白完全混合。加入一点盐以增强味道。

2. 加入粗麦粉：将2汤匙牛奶和1汤匙粗麦粉加入蛋液中。充分搅拌，并让混合物静置几分钟，以便粗麦粉膨胀。这个步骤非常重要，因为粗麦粉将使蛋卷的质地更加松软。

3. 准备馅料：同时，将洋葱切成薄片，火腿切成薄片。在一个不粘锅中，用中火加热1茶匙橄榄油。加入洋葱和火腿，翻炒3-4分钟，直到洋葱变透明，火腿微微变色。

4. 混合材料：将锅从火上移开，将切碎的莳萝加入蛋液中。充分搅拌以整合所有材料。

5. 煮蛋卷：在同一个锅中，加入蛋液混合物。盖上锅盖，用小火煮5-7分钟，直到蛋卷的边缘开始从锅中脱落，中心变得坚固。

6. 卷蛋卷：当蛋卷熟透时，小心地将其翻转到一个平盘上。将Delaco牛奶馅均匀涂抹在蛋卷的表面。使用铲子从一侧开始卷起蛋卷。

7. 上菜：将蛋卷切成片，搭配烤面包一起享用。你也可以根据个人喜好添加新鲜番茄或青葱！这个组合增添了一丝清新和脆感。

实用小贴士以获得卓越效果

- 粗麦粉：确保让粗麦粉充分膨胀，否则蛋卷可能会变得稠密。
- 火腿：你可以尝试不同类型的火腿，或者用火鸡火腿代替以获得更健康的选择。
- 牛奶馅：这为菜肴增添了奶油感，但你也可以用奶酪或费塔奶酪替代，以获得不同的味道。

常见问题

1. 我可以使用鹌鹑蛋吗？可以，你可以使用鹌鹑蛋，但需要调整数量。大约6个鹌鹑蛋可以替代3个鸡蛋。

2. 我可以添加蔬菜吗？当然可以！你可以添加甜椒、蘑菇或菠菜，让蛋卷更有营养。

3. 有哪些搭配方式？这个蛋卷非常适合搭配新鲜蔬菜沙拉或蒜味酸奶酱。

营养益处

这个牛奶馅蛋卷富含鸡蛋和牛奶馅的蛋白质，而粗麦粉提供的复杂碳水化合物将为你提供全天的能量。莳萝不仅增添了风味，还富含抗氧化剂和必需维生素。这是一种可以满足你饥饿感并有助于均衡饮食的小吃。

大致卡路里

一份牛奶馅蛋卷大约含有250卡路里，但这个数字可能会根据使用的确切成分而有所不同。

可能的变体

- 奶酪蛋卷：在卷起蛋卷之前，加入一把磨碎的奶酪、奶酪或山羊奶酪，以增加风味。
- 素食蛋卷：去掉火腿，加入你喜欢的蔬菜，如西葫芦、胡萝卜或豌豆。

在尝试完这个食谱后，我相信它会成为你常规菜单的一部分！它美味的味道和柔软的质地使其成为一天中任何时刻的完美选择。那么，让我们一起走进厨房，享受这些美味的香气吧！