Roulé d'omelette avec garniture au lait

Roulé d'omelette avec cœur de lait - Une collation rapide et délicieuse

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 20 minutes
Nombre de portions : 2

Voici une recette simple, rapide et incroyablement savoureuse pour un roulé d'omelette avec un cœur de lait ! Cette collation est parfaite pour un petit-déjeuner rapide, une collation au bureau ou même un repas léger. Préparez-vous à vous régaler avec une combinaison de saveurs et de textures qui vous séduira !

Histoire de la recette

L'omelette est un plat classique dans la cuisine de nombreuses cultures, connue pour sa polyvalence. Au fil du temps, les gens ont expérimenté avec divers ingrédients, transformant l'omelette simple en un véritable festin culinaire. Rouler l'omelette est une technique qui ajoute une touche d'élégance et de sophistication, et le cœur de lait apporte une crémeux unique.

Vos ingrédients seront :

- 3 œufs (de préférence de poules élevées en plein air)
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à soupe de semoule
- Quelques tranches fines de jambon de campagne
- 1 petite oignon
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- Cœur de lait de Delaco (ou un produit similaire)
- Aneth frais haché
- Sel, au goût

Étape par étape pour un roulé parfait

1. Préparation des ingrédients : Commencez par casser les 3 œufs dans un bol. Utilisez un fouet ou une fourchette pour bien les battre jusqu'à ce que les jaunes et les blancs soient parfaitement mélangés. Ajoutez une pincée de sel pour rehausser la saveur.

2. Inclusion de la semoule : Ajoutez les 2 cuillères à soupe de lait et 1 cuillère à soupe de semoule au mélange d'œufs. Bien mélanger et laisser reposer la composition quelques minutes pour que la semoule gonfle. Cette étape est très importante, car la semoule contribuera à une texture plus moelleuse de l'omelette.

3. Préparation de la garniture : Pendant ce temps, coupez l'oignon en écailles et le jambon en tranches fines. Dans une poêle antiadhésive, chauffez 1 cuillère à café d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et le jambon et faites-les revenir pendant 3-4 minutes, jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide et que le jambon soit légèrement doré.

4. Combinaison des ingrédients : Retirez la poêle du feu et ajoutez l'aneth haché au mélange d'œufs. Mélangez bien pour intégrer tous les ingrédients.

5. Cuisson de l'omelette : Dans la même poêle, ajoutez le mélange d'œufs. Couvrez avec un couvercle et laissez cuire à feu doux pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce que les bords de l'omelette commencent à se détacher de la poêle et que le centre soit ferme.

6. Rouler l'omelette : Lorsque l'omelette est prête, retournez-la délicatement sur une assiette plate. Placez le cœur de lait de Delaco sur toute la surface de l'omelette. Utilisez une spatule pour rouler l'omelette, en commençant par un côté.

7. Service : Coupez le roulé en tranches et servez-le avec du pain grillé. Vous pouvez également ajouter une tomate fraîche ou des oignons verts, selon vos préférences ! Cette combinaison ajoute une note de fraîcheur et de croquant.

Conseils pratiques pour un résultat exceptionnel

- Semoule : Assurez-vous de laisser la semoule gonfler suffisamment, sinon l'omelette peut devenir dense.
- Jambon : Vous pouvez expérimenter avec différents types de jambon ou même avec du jambon de dinde pour une option plus saine.
- Cœur de lait : Cela ajoute une note crémeuse, mais vous pouvez le remplacer par du fromage cottage ou du fromage feta pour un goût différent.

Questions fréquentes

1. Puis-je utiliser des œufs de caille ? Oui, vous pouvez utiliser des œufs de caille, mais vous devrez ajuster la quantité. Environ 6 œufs de caille remplaceront les 3 œufs de poule.

2. Puis-je ajouter des légumes ? Absolument ! Vous pouvez ajouter des poivrons, des champignons ou même des épinards pour rendre l'omelette plus nutritive.

3. Quelles sont les options de service ? Ce roulé se marie parfaitement avec une salade de légumes frais ou une sauce au yaourt à l'ail.

Bénéfices nutritionnels

Ce roulé d'omelette est riche en protéines provenant des œufs et du cœur de lait, tandis que la semoule fournit des glucides complexes qui vous donneront de l'énergie tout au long de la journée. L'aneth ajoute non seulement de la saveur, mais aussi des antioxydants et des vitamines essentielles. C'est une collation qui satisfera votre faim et contribuera à une alimentation équilibrée.

Calories approximatives

Une portion de roulé d'omelette contient environ 250 calories, mais ce chiffre peut varier en fonction des ingrédients exacts utilisés.

Variations possibles

- Omelette au fromage : Avant de rouler l'omelette, ajoutez une poignée de fromage râpé, de cheddar ou de fromage de chèvre pour un supplément de saveur.
- Omelette végétarienne : Retirez le jambon et ajoutez des légumes au choix, comme des courgettes, des carottes ou des petits pois.

Après avoir essayé cette recette, je suis sûr qu'elle fera partie de votre menu habituel ! Son goût savoureux et sa texture moelleuse en font un choix parfait pour n'importe quel moment de la journée. Alors, aventurons-nous dans la cuisine et profitons de ces délicieuses saveurs !