鸡胸肉千层面

鸡胸肉千层面 - 一道美味舒适的家庭食谱

准备时间：30分钟
烘焙时间：45分钟
总时间：1小时15分钟
份量：6

如果你在寻找一种将风味与舒适结合的菜肴，鸡胸肉千层面是完美的选择。这道简单的食谱将鸡胸肉变成一道美味的菜肴，适合周末午餐或家庭晚餐。让我们开始吧！

配料：

- 1包千层面片
- 500克剁碎的鸡胸肉
- 2个中等大小的洋葱
- 1根大胡萝卜
- 5个熟番茄
- 1个甜椒（可选，增加风味）
- 1茶匙干百里香
- 盐和胡椒粉适量
- 3汤匙橄榄油

对于白酱：

- 100克黄油
- 3汤匙面粉
- 1升牛奶
- 300克奶酪（磨碎）
- 白胡椒粉适量

步骤1：准备蔬菜

首先，剥去洋葱和胡萝卜的皮。使用食品加工机将它们切碎以节省时间。在一个大锅中，加入3汤匙橄榄油并在中火上加热。加入切碎的洋葱和胡萝卜，翻炒5-7分钟，直到它们变得微微透明。

步骤2：烹饪鸡肉

将剁碎的鸡胸肉加入锅中，不断搅拌以将其撕成小块。继续烹饪10-12分钟，直到鸡肉熟透。加入切块的番茄，甜椒（如果使用），并用盐、胡椒和百里香调味。让混合物在小火上煮10分钟，直到番茄变软。

步骤3：准备白酱

在另一个锅中，用小火融化黄油。加入面粉，快速用打蛋器搅拌，轻轻炒1-2分钟。逐渐加入牛奶，不断搅拌以防止结块。将酱汁煮至变稠，然后加入磨碎的奶酪和白胡椒粉。搅拌至奶酪完全融化，酱汁变得顺滑。

步骤4：组装千层面

将烤箱预热至180°C。在烤盘底部先加入一层薄薄的白酱。放一层千层面片，接着是一层鸡肉和蔬菜混合物。重复此过程，交替层，直到所有配料用完。确保最后一层覆盖有白酱，并在顶部撒上剩余的奶酪。

步骤5：烘烤

用铝箔纸覆盖烤盘，然后放入预热的烤箱中。烘烤30分钟，然后去掉铝箔，再让千层面再烤15分钟，直到表面变金黄。当它完成后，静置10分钟再切块。

建议搭配：将千层面与新鲜的绿叶沙拉一起上桌，沙拉用橄榄油和香醋调味。这种组合增加了口感和风味的愉悦对比。

可能的变体：你可以用牛肉或甚至蔬菜替代鸡胸肉，制作素食版本。加入蘑菇或西葫芦来丰富食谱，增添个人风味。

这道鸡胸肉千层面不仅是一道快速的食谱，更是感官的真正盛宴。只需一点耐心和爱，你就能创造出让所有人都印象深刻的美味！