Lasanha com peito de frango

Lasanha de Peito de Frango - Uma receita deliciosa e reconfortante para toda a família

Tempo de preparação: 30 minutos
Tempo de cozimento: 45 minutos
Tempo total: 1 hora e 15 minutos
Número de porções: 6

Se você está procurando um prato que combine sabor com conforto, a lasanha de peito de frango é a escolha perfeita. Esta receita simples transforma o peito de frango em uma refeição deliciosa, ideal para um almoço de fim de semana ou um jantar em família. Vamos começar!

Ingredientes:

- 1 pacote de folhas de lasanha
- 500 g de peito de frango moído
- 2 cebolas médias
- 1 cenoura grande
- 5 tomates maduros
- 1 pimentão (opcional, para um toque extra de sabor)
- 1 colher de chá de tomilho seco
- Sal e pimenta a gosto
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva

Para o molho bechamel:

- 100 g de manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha
- 1 litro de leite
- 300 g de queijo ralado
- Pimenta branca a gosto

Passo 1: Preparação dos vegetais

Comece descascando a cebola e a cenoura. Pique-as finamente com um processador de alimentos para economizar tempo. Em uma panela grande, adicione as 3 colheres de sopa de azeite de oliva e aqueça em fogo médio. Adicione a cebola e a cenoura picadas e refogue por 5-7 minutos, até que fiquem ligeiramente translúcidas.

Passo 2: Cozinhando o frango

Adicione o peito de frango moído à panela, mexendo constantemente para quebrá-lo em pedaços pequenos. Continue cozinhando por 10-12 minutos, até que o frango esteja bem cozido. Adicione os tomates picados, o pimentão (se estiver usando) e tempere com sal, pimenta e tomilho. Deixe a mistura cozinhar em fogo baixo por 10 minutos, até que os tomates amoleçam.

Passo 3: Preparação do molho bechamel

Em outra panela, derreta a manteiga em fogo baixo. Adicione a farinha e misture rapidamente com um batedor, deixando dourar levemente por 1-2 minutos. Adicione gradualmente o leite, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Cozinhe o molho até engrossar, depois adicione o queijo ralado e a pimenta branca. Misture até que o queijo esteja completamente derretido e o molho fique cremoso.

Passo 4: Montagem da lasanha

Pré-aqueça o forno a 180°C. Em um refratário, comece adicionando uma camada fina de molho bechamel no fundo. Coloque uma camada de folhas de lasanha, seguida de uma camada da mistura de frango e vegetais. Repita esse processo, alternando as camadas, até que todos os ingredientes sejam utilizados. Certifique-se de que a última camada esteja coberta com molho bechamel e polvilhe o restante do queijo por cima.

Passo 5: Assar

Cubra o refratário com papel alumínio e coloque-o no forno pré-aquecido. Asse por 30 minutos, depois retire o papel e deixe a lasanha dourar por mais 15 minutos. Quando estiver pronta, deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.

Sugestão de servir: Sirva a lasanha com uma salada verde fresca, temperada com azeite de oliva e vinagre balsâmico. Essa combinação adiciona um contraste agradável de texturas e sabores.

Possíveis variações: Você pode substituir o peito de frango por carne bovina ou até mesmo por vegetais para uma opção vegetariana. Adicione cogumelos ou abobrinhas para diversificar a receita e dar um toque pessoal.

Esta lasanha de peito de frango não é apenas uma receita rápida, mas também um verdadeiro banquete para os sentidos. Com um pouco de paciência e amor, você criará um prato que impressionará a todos!