Лазанья с куриным филе

Лазанья с Куриным Филе - Вкусный и уютный рецепт для всей семьи

Время приготовления: 30 минут
Время запекания: 45 минут
Общее время: 1 час 15 минут
Количество порций: 6

Если вы ищете блюдо, которое сочетает в себе вкус и комфорт, лазанья с куриным филе - идеальный выбор. Этот простой рецепт превращает куриное филе в вкусное блюдо, идеально подходящее для обеда в выходные или семейного ужина. Давайте начнем!

Ингредиенты:

- 1 упаковка листов лазаньи
- 500 г куриного филе, нарезанного
- 2 средние луковицы
- 1 большая морковь
- 5 спелых помидоров
- 1 сладкий перец (по желанию, для дополнительного аромата)
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- Соль и перец по вкусу
- 3 столовые ложки оливкового масла

Для соуса бешамель:

- 100 г масла
- 3 столовые ложки муки
- 1 литр молока
- 300 г тертого сыра
- Белый перец по вкусу

Шаг 1: Подготовка овощей

Начните с очистки лука и моркови. Мелко нарежьте их с помощью кухонного комбайна, чтобы сэкономить время. В большой кастрюле добавьте 3 столовые ложки оливкового масла и разогрейте на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и морковь и обжаривайте 5-7 минут, пока они не станут слегка прозрачными.

Шаг 2: Приготовление курицы

Добавьте нарезанное куриное филе в кастрюлю, постоянно помешивая, чтобы разбить его на мелкие кусочки. Продолжайте готовить 10-12 минут, пока курица не будет хорошо приготовлена. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, сладкий перец (если используете) и приправьте солью, перцем и тимьяном. Дайте смеси потушиться на медленном огне в течение 10 минут, пока помидоры не станут мягкими.

Шаг 3: Приготовление соуса бешамель

В другой кастрюле растопите масло на медленном огне. Добавьте муку и быстро перемешайте венчиком, давая ей слегка подрумяниться в течение 1-2 минут. Постепенно добавляйте молоко, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки. Готовьте соус, пока он не загустеет, затем добавьте тертый сыр и белый перец. Перемешивайте, пока сыр полностью не расплавится, и соус не станет кремообразным.

Шаг 4: Сборка лазаньи

Разогрейте духовку до 180°C. В форме для запекания начните с добавления тонкого слоя соуса бешамель на дно. Уложите слой листов лазаньи, затем слой куриного и овощного смеси. Повторяйте этот процесс, чередуя слои, пока все ингредиенты не будут использованы. Убедитесь, что последний слой покрыт соусом бешамель, и посыпьте оставшимся сыром сверху.

Шаг 5: Запекание

Накройте форму алюминиевой фольгой и поместите в разогретую духовку. Запекайте в течение 30 минут, затем снимите фольгу и дайте лазанье подрумяниться еще 15 минут. Когда она будет готова, дайте ей постоять 10 минут перед нарезкой.

Рекомендация по подаче: Подавайте лазанью с свежим зеленым салатом, заправленным оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Эта комбинация добавляет приятный контраст текстур и вкусов.

Возможные вариации: Вы можете заменить куриное филе говядиной или даже овощами для вегетарианского варианта. Добавьте грибы или кабачки, чтобы разнообразить рецепт и добавить ему индивидуальность.

Эта лазанья с куриным филе - это не только быстрый рецепт, но и настоящий праздник для чувств. С небольшим терпением и любовью вы создадите блюдо, которое впечатлит всех!