Lasagne mit Hähnchenbrust

Hühnchenbrust-Lasagne - Ein köstliches und tröstliches Rezept für die ganze Familie

Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 45 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde und 15 Minuten
Anzahl der Portionen: 6

Wenn Sie nach einem Gericht suchen, das Geschmack mit Komfort verbindet, ist Hühnchenbrust-Lasagne die perfekte Wahl. Dieses einfache Rezept verwandelt Hühnchenbrust in eine köstliche Mahlzeit, die ideal für ein Wochenendmittagessen oder ein Familienessen ist. Lassen Sie uns anfangen!

Zutaten:

- 1 Packung Lasagneblätter
- 500 g gehackte Hühnchenbrust
- 2 mittlere Zwiebeln
- 1 große Karotte
- 5 reife Tomaten
- 1 Paprika (optional, für zusätzlichen Geschmack)
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 3 Esslöffel Olivenöl

Für die Béchamelsauce:

- 100 g Butter
- 3 Esslöffel Mehl
- 1 Liter Milch
- 300 g geriebener Käse
- Weißer Pfeffer nach Geschmack

Schritt 1: Gemüse vorbereiten

Beginnen Sie damit, die Zwiebel und die Karotte zu schälen. Hacken Sie sie fein mit einer Küchenmaschine, um Zeit zu sparen. In einem großen Topf die 3 Esslöffel Olivenöl hinzufügen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und Karotte hinzu und dünsten Sie sie 5-7 Minuten lang, bis sie leicht durchsichtig werden.

Schritt 2: Hühnchen kochen

Fügen Sie die gehackte Hühnchenbrust in den Topf hinzu und rühren Sie ständig um, um sie in kleine Stücke zu zerbrechen. Kochen Sie weiter für 10-12 Minuten, bis das Hühnchen gut durchgegart ist. Fügen Sie die gewürfelten Tomaten, die Paprika (falls verwendet) hinzu und würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Thymian. Lassen Sie die Mischung 10 Minuten lang bei schwacher Hitze köcheln, bis die Tomaten weich werden.

Schritt 3: Béchamelsauce zubereiten

In einem anderen Topf die Butter bei schwacher Hitze schmelzen. Fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie schnell mit einem Schneebesen, lassen Sie es 1-2 Minuten leicht bräunen. Fügen Sie nach und nach die Milch hinzu und rühren Sie ständig, um Klumpenbildung zu vermeiden. Kochen Sie die Sauce, bis sie eindickt, und fügen Sie dann den geriebenen Käse und den weißen Pfeffer hinzu. Rühren Sie, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und die Sauce cremig wird.

Schritt 4: Lasagne zusammenstellen

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. In einer Auflaufform beginnen Sie mit einer dünnen Schicht Béchamelsauce am Boden. Legen Sie eine Schicht Lasagneblätter, gefolgt von einer Schicht der Hühnchen- und Gemüsemischung. Wiederholen Sie diesen Vorgang, indem Sie die Schichten abwechseln, bis alle Zutaten verwendet sind. Stellen Sie sicher, dass die letzte Schicht mit Béchamelsauce bedeckt ist und streuen Sie den restlichen Käse darüber.

Schritt 5: Backen

Decken Sie die Form mit Aluminiumfolie ab und stellen Sie sie in den vorgeheizten Ofen. Backen Sie 30 Minuten, entfernen Sie dann die Folie und lassen Sie die Lasagne weitere 15 Minuten bräunen. Wenn sie fertig ist, lassen Sie sie 10 Minuten ruhen, bevor Sie sie schneiden.

Serviervorschlag: Servieren Sie die Lasagne mit einem frischen grünen Salat, der mit Olivenöl und Balsamico-Essig angemacht ist. Diese Kombination sorgt für einen angenehmen Kontrast von Texturen und Aromen.

Mögliche Variationen: Sie können die Hühnchenbrust durch Rindfleisch oder sogar Gemüse für eine vegetarische Option ersetzen. Fügen Sie Pilze oder Zucchini hinzu, um das Rezept zu variieren und ihm eine persönliche Note zu verleihen.

Diese Hühnchenbrust-Lasagne ist nicht nur ein schnelles Rezept, sondern auch ein wahrer Fest für die Sinne. Mit ein wenig Geduld und Liebe werden Sie ein Gericht kreieren, das alle beeindrucken wird!