Lasagne au poulet

Lasagne au Poulet - Une recette délicieuse et réconfortante pour toute la famille

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total : 1 heure et 15 minutes
Nombre de portions : 6

Si vous cherchez un plat qui allie saveur et confort, la lasagne au poulet est le choix parfait. Cette recette simple transforme le poulet en un plat délicieux, idéal pour un déjeuner de week-end ou un dîner en famille. Commençons !

Ingrédients :

- 1 paquet de feuilles de lasagne
- 500 g de poulet haché
- 2 oignons moyens
- 1 grande carotte
- 5 tomates mûres
- 1 poivron (optionnel, pour plus de saveur)
- 1 cuillère à café de thym séché
- Sel et poivre au goût
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Pour la sauce béchamel :

- 100 g de beurre
- 3 cuillères à soupe de farine
- 1 litre de lait
- 300 g de fromage râpé
- Poivre blanc au goût

Étape 1 : Préparation des légumes

Commencez par éplucher l'oignon et la carotte. Hachez-les finement à l'aide d'un robot culinaire pour gagner du temps. Dans une grande casserole, ajoutez les 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et chauffez à feu moyen. Ajoutez l'oignon et la carotte hachés et faites-les revenir pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement translucides.

Étape 2 : Cuisson du poulet

Ajoutez le poulet haché dans la casserole, en remuant constamment pour le défaire en petits morceaux. Continuez à cuire pendant 10-12 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Ajoutez les tomates coupées en dés, le poivron (si vous l'utilisez) et assaisonnez avec du sel, du poivre et du thym. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes, jusqu'à ce que les tomates ramollissent.

Étape 3 : Préparation de la sauce béchamel

Dans une autre casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez la farine et fouettez rapidement, en laissant légèrement dorer pendant 1-2 minutes. Ajoutez progressivement le lait, en fouettant constamment pour éviter la formation de grumeaux. Faites cuire la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe, puis ajoutez le fromage râpé et le poivre blanc. Mélangez jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et que la sauce devienne crémeuse.

Étape 4 : Assemblage de la lasagne

Préchauffez le four à 180°C. Dans un plat allant au four, commencez par ajouter une fine couche de sauce béchamel au fond. Disposez une couche de feuilles de lasagne, suivie d'une couche du mélange de poulet et de légumes. Répétez ce processus en alternant les couches, jusqu'à ce que tous les ingrédients soient utilisés. Assurez-vous que la dernière couche est recouverte de sauce béchamel et parsemez le reste de fromage sur le dessus.

Étape 5 : Cuisson

Couvrez le plat avec du papier aluminium et placez-le dans le four préchauffé. Faites cuire pendant 30 minutes, puis retirez le papier et laissez la lasagne dorer pendant encore 15 minutes. Une fois prête, laissez reposer pendant 10 minutes avant de la couper.

Suggestion de service : Servez la lasagne avec une salade verte fraîche, assaisonnée d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Cette combinaison ajoute un agréable contraste de textures et de saveurs.

Variantes possibles : Vous pouvez remplacer la poitrine de poulet par du bœuf ou même des légumes pour une option végétarienne. Ajoutez des champignons ou des courgettes pour diversifier la recette et lui donner une touche personnelle.

Cette lasagne au poulet n'est pas seulement une recette rapide, mais aussi un véritable festin pour les sens. Avec un peu de patience et d'amour, vous obtiendrez un plat qui impressionnera tout le monde !