Lasagna cu piept de pui

Lasagna cu piept de pui - O rețetă delicioasă și reconfortantă pentru întreaga familie

Timp de preparare: 30 minute
Timp de coacere: 45 minute
Timp total: 1 oră și 15 minute
Număr de porții: 6

Dacă ești în căutarea unui preparat care îmbină savoarea cu confortul, lasagna cu piept de pui este alegerea perfectă. Această rețetă simplă transformă pieptul de pui într-un fel de mâncare delicios, ideal pentru un prânz de weekend sau o cină în familie. Să începem!

Ingrediente:

- 1 pachet foi de lasagna
- 500 g piept de pui tocat
- 2 cepe medii
- 1 morcov mare
- 5 roșii coapte
- 1 ardei gras (opțional, pentru un plus de aromă)
- 1 linguriță cimbru uscat
- Sare și piper după gust
- 3 linguri de ulei de măsline

Pentru sosul bechamel:

- 100 g unt
- 3 linguri de făină
- 1 litru de lapte
- 300 g cașcaval ras
- Piper alb după gust

Pasul 1: Pregătirea legumelor

Începe prin a curăța ceapa și morcovul. Taie-le mărunt cu ajutorul unui robot de bucătărie pentru a economisi timp. Într-o cratiță mare, adaugă cele 3 linguri de ulei de măsline și încălzește-le la foc mediu. Adaugă ceapa și morcovul tocat și călește-le timp de 5-7 minute, până când devin ușor translucide.

Pasul 2: Gătirea puiului

Adaugă pieptul de pui tocat în cratiță, amestecând constant pentru a-l rupe în bucăți mici. Continuă să gătești timp de 10-12 minute, până când puiul este bine gătit. Adaugă roșiile tăiate cuburi, ardeiul gras (dacă folosești) și condimentează cu sare, piper și cimbru. Lasă amestecul să fiarbă la foc mic timp de 10 minute, până când roșiile se înmoaie.

Pasul 3: Prepararea sosului bechamel

Într-o altă cratiță, topește untul la foc mic. Adaugă făina și amestecă rapid cu un tel, lăsând să se rumenească ușor timp de 1-2 minute. Adaugă treptat laptele, amestecând constant pentru a preveni formarea cocoloașelor. Gătește sosul până se îngroașă, apoi adaugă cașcavalul ras și piperul alb. Amestecă până când brânza este complet topită și sosul devine cremos.

Pasul 4: Asamblarea lasagnei

Preîncălzește cuptorul la 180°C. Într-un vas de copt, începe prin a adăuga un strat subțire de sos bechamel pe fund. Așază un strat de foi de lasagna, urmat de un strat din amestecul de pui și legume. Repetă acest proces, alternând straturile, până când toate ingredientele sunt folosite. Asigură-te că ultimul strat este acoperit cu sos bechamel și presară deasupra restul de cașcaval.

Pasul 5: Coacerea

Acoperă vasul cu folie de aluminiu și introduce-l în cuptorul preîncălzit. Coace timp de 30 de minute, apoi îndepărtează folia și lasă lasagna să se rumenească pentru încă 15 minute. Când este gata, las-o să se odihnească timp de 10 minute înainte de a o porționa.

Sugestie de servire: Servește lasagna cu o salată verde proaspătă, asezonată cu ulei de măsline și oțet balsamic. Această combinație adaugă un contrast plăcut de texturi și arome.

Variații posibile: Poți înlocui pieptul de pui cu carne de vită sau chiar cu legume pentru o variantă vegetariană. Adaugă ciuperci sau dovlecei pentru a diversifica rețeta și a-i oferi o notă personală.

Această lasagna cu piept de pui este nu doar o rețetă rapidă, ci și un adevărat festin pentru simțuri. Cu puțină răbdare și dragoste, vei obține un preparat care va impresiona pe toată lumea!