生素布朗尼

美味的生巧克力布朗尼（无烘焙、全素）

你在寻找一种简单快捷的食谱来满足你的甜食欲望，同时又不影响健康吗？这些生巧克力布朗尼不仅健康，而且味道极其美味！而且，它们制作简单，无需烘烤。在短短几分钟内，你就可以制作出一种即使是最挑剔的甜食爱好者也会惊艳的甜点。让我们开始探索素食美味的旅程吧！

准备时间：15分钟
冷却时间：2小时
份量：12

配料

底层：

- 330克去核枣（选择柔软的枣以获得更好的口感）
- 200克坚果仁（你也可以使用杏仁或榛子，以获得不同的风味）
- 6汤匙可可粉（选择优质可可，以获得浓郁的味道）
- 1.5茶匙香草提取物（天然香草增添一丝精致）
- 2汤匙水（帮助混合成分）
- 一小撮盐（盐可以增强甜点的味道）

糖霜：

- 2汤匙液态椰子油（椰子油增添一丝奶油感）
- 30克可可粉（与底层使用相同的类型）
- 0.5茶匙香草提取物（保持风味的和谐）
- 一小撮盐（帮助平衡味道）
- 80克枫糖浆（如果不严格遵循素食饮食，可以用龙舌兰糖浆或蜂蜜替代）

制作步骤

1. 制作底层：首先，将去核的枣和坚果放入食品加工机中。将成分搅拌至均匀的糊状。确保坚果磨得很好，但不要磨成粉。稍微颗粒感的质地会增加风味。

2. 加入成分：将可可粉、香草提取物、水和一小撮盐加入食品加工机中。继续搅拌，直到混合物变成均匀的糊状。确保所有成分都充分混合。

3. 形成底层：将混合物转移到一个不太大的长方形烤盘中。选择适当大小的烤盘，以确保布朗尼的厚度理想。使用刮刀压实混合物，确保层面紧实且均匀。

4. 制作糖霜：在一个单独的碗中，将液态椰子油、可可粉、香草提取物、一小撮盐和枫糖浆混合。搅拌均匀，直到得到光滑均匀的糖霜。

5. 涂抹糖霜：将糖霜倒在底层上，用刮刀均匀涂抹，确保覆盖整个表面。这一步对于给予布朗尼吸引人的外观和美味的风味至关重要。

6. 冷却：用保鲜膜覆盖烤盘，放入冰箱冷却至少2小时。这个冷却时间允许糖霜凝固并与底层融合，提供完美的质地。

7. 上菜：冷却后，将布朗尼切成12块均匀的块。这些可以在冰箱中保存长达一周，或在冷冻室中保存长达两个月。随时享用健康的甜点！

营养信息

每份生巧克力布朗尼大约含有140卡路里。它们富含可可中的抗氧化剂、坚果和枣中的维生素和矿物质，并且含有高纤维。理想的选择，可以满足甜食欲望而不感到内疚。

变体和上菜建议

这个甜点可以根据你的口味进行个性化调整！以下是一些建议：

- 加入干果：可以在混合物中加入蔓越莓、葡萄干或干杏的块，以增加风味。
- 坚果和种子：在底层中加入奇亚籽或葵花籽，以增加脆感和营养。
- 香料：一小撮肉桂或豆蔻粉可以提供独特的味道和香气。

常见问题

- 我可以使用其他类型的甜味剂吗？可以，你可以根据自己的饮食偏好用蜂蜜或龙舌兰糖浆替代枫糖浆。
- 我怎么知道布朗尼是否做好了？虽然不需要烘烤，但它们应该触感坚实，质地一致。

搭配建议

这个美味的甜点与一杯绿茶或草本饮料搭配得天衣无缝，但你也可以选择新鲜水果的冰沙，使其更加清爽。

现在你已经掌握了所有必要的细节，是时候开始烹饪了！这些生巧克力布朗尼不仅是健康的选择，也是享受美味的绝佳方式。祝你好胃口！