Rohe vegane Brownies

Vegane Roh-Brownies mit Köstlichem Frosting

Suchst du nach einem einfachen und schnellen Rezept, um deinen Süßhunger zu stillen, ohne deine Gesundheit zu gefährden? Diese veganen Roh-Brownies sind nicht nur gesund, sondern auch extrem lecker! Außerdem sind sie einfach zuzubereiten und benötigen kein Backen. In nur wenigen Momenten kannst du ein Dessert kreieren, das selbst die wählerischsten Süßigkeitenliebhaber beeindrucken wird. Lass uns unsere Reise in die Welt der veganen Köstlichkeiten beginnen!

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Abkühlzeit: 2 Stunden
Anzahl der Portionen: 12

Zutaten

Für den Boden:

- 330 Gramm entsteinte Datteln (wähle weiche Datteln für eine bessere Textur)
- 200 Gramm Walnüsse (du kannst auch Mandeln oder Haselnüsse für einen anderen Geschmack verwenden)
- 6 Esslöffel Kakaopulver (entscheide dich für hochwertigen Kakao für einen intensiven Geschmack)
- 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt (natürliche Vanille verleiht eine Note von Raffinesse)
- 2 Esslöffel Wasser (hilft, die Mischung zu homogenisieren)
- Eine Prise Salz (Salz verstärkt den Geschmack von Süßigkeiten)

Für das Frosting:

- 2 Esslöffel flüssiges Kokosöl (Kokosöl verleiht eine Note von Cremigkeit)
- 30 Gramm Kakaopulver (sollte vom gleichen Typ wie für den Boden sein)
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt (um die Harmonie der Aromen zu bewahren)
- Eine Prise Salz (hilft, den Geschmack auszubalancieren)
- 80 Gramm Ahornsirup (du kannst es durch Agave oder Honig ersetzen, wenn du keine strikte vegane Diät befolgst)

Zubereitungstechnik

1. Vorbereitung des Bodens: Beginne damit, die entsteinten Datteln und die Walnüsse in eine Küchenmaschine zu geben. Pulsieren Sie die Zutaten, bis eine homogene Paste entsteht. Es ist wichtig, dass die Nüsse gut gemahlen sind, aber nicht so sehr, dass sie zu Mehl werden. Eine leicht körnige Textur verleiht Charakter.

2. Hinzufügen der Zutaten: Füge Kakaopulver, Vanilleextrakt, Wasser und eine Prise Salz in die Küchenmaschine hinzu. Mische weiter, bis die Mischung eine gleichmäßige Paste wird. Stelle sicher, dass alle Zutaten gut integriert sind.

3. Formen des Bodens: Übertrage die Mischung in eine rechteckige Backform, die nicht zu groß ist. Es ist wichtig, eine Form mit der richtigen Größe zu wählen, um Brownies mit einer idealen Dicke zu erhalten. Verwende einen Spatel, um die Mischung zu drücken und sicherzustellen, dass die Schicht kompakt und gleichmäßig ist.

4. Zubereitung des Frostings: In einer separaten Schüssel kombiniere das flüssige Kokosöl, Kakaopulver, Vanilleextrakt, eine Prise Salz und den Ahornsirup. Gut vermischen, bis ein cremiges und gleichmäßiges Frosting entsteht.

5. Auftragen des Frostings: Gieße das Frosting über den Boden und verteile es mit einem Spatel, sodass die gesamte Oberfläche gleichmäßig bedeckt ist. Dieser Schritt ist entscheidend, um den Brownies ein ansprechendes Aussehen und einen köstlichen Geschmack zu verleihen.

6. Abkühlung: Decke die Form mit Frischhaltefolie ab und stelle sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank. Diese Abkühlzeit ermöglicht es dem Frosting, fest zu werden und sich mit dem Boden zu verbinden, wodurch eine perfekte Textur entsteht.

7. Servieren: Schneide die Brownies nach dem Abkühlen in 12 gleich große Stücke. Sie können bis zu einer Woche im Kühlschrank oder bis zu zwei Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Perfekt, um sie jederzeit zu genießen, wenn du Lust auf etwas Gesundes hast!

Nährwertinformationen

Jede Portion veganer Roh-Brownies enthält etwa 140 Kalorien. Sie sind reich an Antioxidantien aus Kakao, Vitaminen und Mineralstoffen aus Nüssen und Datteln und haben einen hohen Ballaststoffgehalt. Ideal, um eine Süßigkeit zu stillen, ohne sich schuldig zu fühlen.

Variationen und Serviervorschläge

Dieses Dessert kann nach deinem Geschmack angepasst werden! Hier sind einige Vorschläge:

- Trockenfrüchte hinzufügen: Du kannst getrocknete Cranberries, Rosinen oder Aprikosenstücke in die Mischung einarbeiten, um einen zusätzlichen Geschmack zu erhalten.
- Nüsse und Samen: Füge Chiasamen oder Sonnenblumenkerne in den Boden ein, um zusätzlichen Crunch und Nährstoffe zu erhalten.
- Gewürze: Eine Prise Zimt oder Kardamom kann einen einzigartigen Geschmack und Aroma verleihen.

Häufig gestellte Fragen

- Kann ich einen anderen Süßstoff verwenden? Ja, du kannst den Ahornsirup durch Honig oder Agave ersetzen, je nach deinen Ernährungspräferenzen.
- Wie kann ich wissen, ob die Brownies fertig sind? Auch wenn sie nicht gebacken werden, sollten sie fest sein und die Textur sollte konsistent sein.

Empfehlungen zur Kombination

Dieses köstliche Dessert passt perfekt zu einer Tasse grünen Tees oder einem Kräutergetränk, aber du kannst auch einen Smoothie aus frischen Früchten wählen, um ein noch erfrischenderes Dessert zu genießen.

Jetzt, da du alle notwendigen Details hast, ist es Zeit zu kochen! Diese veganen Roh-Brownies sind nicht nur eine gesunde Wahl, sondern auch eine köstliche Art, sich zu verwöhnen. Guten Appetit!