Brownies veganos crus

Brownies Raw Veganos com Cobertura Deliciosa

Você está procurando uma receita simples e rápida que satisfaça seu desejo por doces, sem comprometer a saúde? Estes brownies raw veganos são não apenas saudáveis, mas também extremamente saborosos! Além disso, são fáceis de preparar e não requerem cozimento. Em apenas alguns momentos, você pode criar uma sobremesa que impressionará até os amantes de doces mais exigentes. Vamos começar a jornada no mundo das delícias veganas!

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de resfriamento: 2 horas
Número de porções: 12

Ingredientes

Para a massa:
- 330 gramas de tâmaras sem caroço (escolha tâmaras macias para uma melhor textura)
- 200 gramas de nozes (você também pode usar amêndoas ou avelãs, para um sabor diferente)
- 6 colheres de sopa de cacau em pó (opte por cacau de alta qualidade para um sabor intenso)
- 1 1/2 colheres de chá de extrato de baunilha (a baunilha natural adiciona um toque de sofisticação)
- 2 colheres de sopa de água (ajuda a homogeneizar a mistura)
- Uma pitada de sal (o sal intensifica o sabor dos doces)

Para a cobertura:
- 2 colheres de sopa de óleo de coco líquido (o óleo de coco adiciona um toque de cremosidade)
- 30 gramas de cacau em pó (deve ser o mesmo tipo usado na massa)
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha (para manter a harmonia dos sabores)
- Uma pitada de sal (ajuda a equilibrar o sabor)
- 80 gramas de xarope de bordo (você pode substituir por agave ou mel, se não seguir uma dieta estritamente vegana)

Técnica de preparo

1. Preparação da massa: Comece adicionando as tâmaras sem caroço e as nozes em um processador de alimentos. Pulse os ingredientes até obter uma pasta homogênea. É importante que as nozes estejam bem moídas, mas não tanto a ponto de se tornarem farinha. Uma textura levemente granulada adicionará um toque de caráter.

2. Adicionando os ingredientes: Adicione o cacau em pó, o extrato de baunilha, a água e uma pitada de sal ao processador de alimentos. Continue misturando até que a mistura se torne uma pasta uniforme. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem integrados.

3. Formação da massa: Transfira a mistura obtida para uma forma retangular, não muito grande. É importante escolher uma forma com dimensões adequadas para obter brownies com a espessura ideal. Use uma espátula para pressionar a mistura, garantindo que a camada esteja compacta e uniforme.

4. Preparação da cobertura: Em uma tigela separada, combine o óleo de coco líquido, o cacau em pó, o extrato de baunilha, uma pitada de sal e o xarope de bordo. Misture bem até obter uma cobertura cremosa e uniforme.

5. Aplicação da cobertura: Despeje a cobertura sobre a massa e espalhe com uma espátula, garantindo que cubra uniformemente toda a superfície. Este passo é essencial para dar aos brownies uma aparência atraente e um sabor delicioso.

6. Resfriamento: Cubra a forma com filme plástico e coloque na geladeira por pelo menos 2 horas. Esse tempo de resfriamento permite que a cobertura endureça e se integre à massa, proporcionando uma textura perfeita.

7. Servindo: Após esfriar, corte os brownies em 12 pedaços iguais. Eles podem ser armazenados na geladeira por até uma semana ou no congelador por até dois meses. Perfeito para ser saboreado sempre que você tiver vontade de um doce saudável!

Informações nutricionais

Cada porção de brownies raw veganos contém aproximadamente 140 calorias. Eles são ricos em antioxidantes do cacau, vitaminas e minerais das nozes e tâmaras, e têm um alto teor de fibras. Ideal para satisfazer um desejo por doces sem se sentir culpado.

Variações e sugestões de servir

Esta sobremesa pode ser personalizada de acordo com seu gosto! Aqui estão algumas sugestões:

- Adicione frutas secas: Você pode incorporar na mistura pedaços de cranberries, passas ou damascos secos para um toque extra de sabor.
- Nozes e sementes: Adicione sementes de chia ou sementes de girassol à massa para um toque crocante e nutrientes adicionais.
- Especiarias: Uma pitada de canela ou cardamomo pode oferecer um sabor e aroma únicos.

Perguntas frequentes

- Posso usar outro tipo de adoçante? Sim, você pode substituir o xarope de bordo por mel ou agave, dependendo de suas preferências alimentares.
- Como posso saber se os brownies estão prontos? Mesmo que não sejam assados, eles devem estar firmes ao toque e a textura deve ser consistente.

Recomendações de emparelhamento

Esta deliciosa sobremesa combina perfeitamente com uma xícara de chá verde ou uma bebida de ervas, mas você também pode optar por um smoothie de frutas frescas para uma sobremesa ainda mais refrescante.

Agora que você tem todos os detalhes necessários, é hora de começar a cozinhar! Estes brownies raw veganos são não apenas uma escolha saudável, mas também uma maneira deliciosa de se mimar. Bom apetite!