皇家比萨

皇家披萨 - 家中的美味

总准备时间：2小时
准备时间：30分钟
烘烤时间：15分钟
份数：4

皇家披萨是一款简单美味的食谱，完美适合周末晚餐或与朋友聚会。松软的面团、丰富的馅料和香气四溢的酱汁，这款披萨一定会成为您家人的最爱。以下是逐步准备的方法。

配料：

面团：
- 125毫升温水
- 1茶匙糖
- 1茶匙盐
- 1茶匙干酵母
- 2杯全麦面粉

馅料：
- 1/2块鸡胸肉（切丁）
- 150克鸡火腿（切片）
- 1杯玉米粒
- 200克奶酪（刨丝）
- 1个鸡蛋
- 橄榄（用于装饰）

酱汁：
- 200毫升番茄汁
- 2瓣大蒜（捣碎）
- 盐和胡椒（根据口味）
- 牛至（根据口味）

准备说明：

1. 准备面团：在一个小碗中，将酵母与糖混合，然后倒入温水。静置5-10分钟，直到表面出现泡沫，表示酵母活跃。在一个大碗中，将全麦面粉与盐混合。中间挖一个坑，倒入酵母混合物。揉面团，直到变得有弹性且略微粘手。如果太干，加入一点水。

2. 发酵面团：用湿毛巾盖住碗，将其放在温暖的地方发酵1小时，或直到体积翻倍。这个步骤对于得到松软的披萨至关重要。

3. 准备饼底：面团发酵后，用油涂抹烤盘并撒上面粉。将面团倒在稍微撒粉的工作台上，擀成所需的形状。将其转移到烤盘上，再次发酵30分钟。

4. 准备酱汁：在一个碗中，将番茄汁与捣碎的大蒜、盐、胡椒和牛至混合。如果您想要更浓稠的酱汁，可以将混合物在小火上煮10分钟，然后让其冷却。

5. 装配披萨：将烤箱预热至220°C。面团再次发酵后，慷慨地在其上涂抹番茄酱。均匀放置鸡胸肉丁、火腿片和玉米粒。用一层丰富的刨丝奶酪覆盖所有材料。

6. 烘烤披萨：将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤10-15分钟，或直到披萨变成金黄色，奶酪融化并变得美丽。

7. 加入鸡蛋：15分钟后，从烤箱中取出烤盘，在披萨中央打入鸡蛋。用几颗橄榄装饰。再次将烤盘放入烤箱，烘烤5分钟，直到鸡蛋熟但仍然柔软。

8. 上桌：在切片之前，让披萨稍微冷却。热食，并搭配新鲜沙拉，完美的午餐或晚餐。

变体建议：您可以尝试各种配料，如烤蔬菜或蘑菇，以根据您的口味自定义披萨。

这款皇家披萨不仅是一道快速的甜点，还是一款简单的食谱，适合任何场合。享受每一片和完美结合的风味！