Pizza Królewska

Pizza Królewska - Delikatesa w Domu

Czas całkowity przygotowania: 2 godziny
Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 15 minut
Liczba porcji: 4

Pizza Królewska to prosty i pyszny przepis, idealny na weekendową kolację lub spotkanie z przyjaciółmi. Z puszystym ciastem, bogatym nadzieniem i aromatycznym sosem, ta pizza na pewno stanie się ulubioną w Twojej rodzinie. Oto jak ją przygotować krok po kroku.

Składniki:

Na ciasto:
- 125 ml ciepłej wody
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka suchej drożdży
- 2 szklanki mąki pełnoziarnistej

Na nadzienie:
- 1/2 piersi z kurczaka (pokrojonej w kostkę)
- 150 g szynki z kurczaka (pokrojonej w plastry)
- 1 szklanka ziaren kukurydzy
- 200 g sera (startego)
- 1 jajko
- Oliwki (do dekoracji)

Na sos:
- 200 ml soku pomidorowego
- 2 ząbki czosnku (rozgniecione)
- Sól i pieprz (do smaku)
- Oregano (do smaku)

Instrukcje przygotowania:

1. Przygotowanie ciasta: W małej misce wymieszaj drożdże z cukrem i wlej ciepłą wodę. Odstaw na 5-10 minut, aż na powierzchni pojawi się piana, co oznacza, że drożdże są aktywne. W dużej misce połącz mąkę pełnoziarnistą z solą. Zrób wgłębienie w środku i wlej mieszankę drożdży. Wyrabiaj ciasto, aż stanie się elastyczne i lekko lepkie. Jeśli jest zbyt suche, dodaj trochę wody.

2. Wyrastanie ciasta: Przykryj misę wilgotną ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość. Ten krok jest niezbędny, aby uzyskać puszystą pizzę.

3. Przygotowanie spodu: Po wyrośnięciu ciasta, natłuść blachę olejem i posyp mąką. Przenieś ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię roboczą i rozwałkuj je na pożądaną formę. Przenieś je do blachy i pozostaw do wyrośnięcia na kolejne 30 minut.

4. Przygotowanie sosu: W misce wymieszaj sok pomidorowy z rozgniecionym czosnkiem, solą, pieprzem i oregano. Jeśli chcesz uzyskać bardziej skoncentrowany sos, możesz gotować mieszankę na małym ogniu przez 10 minut, a następnie odstawić do ostygnięcia.

5. Składanie pizzy: Rozgrzej piekarnik do 220°C. Po ponownym wyrośnięciu ciasta, obficie posmaruj je sosem pomidorowym. Równomiernie ułóż kostki piersi z kurczaka, plastry szynki i ziarna kukurydzy. Całość przykryj obfitą warstwą startego sera.

6. Pieczenie pizzy: Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 10-15 minut, aż pizza będzie złocista, a ser się roztopi i ładnie zrumieni.

7. Dodanie jajka: Po 15 minutach wyjmij blachę z piekarnika i wbij jajko na środek pizzy. Udekoruj kilkoma oliwkami. Wstaw blachę z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 5 minut, aż jajko będzie ugotowane, ale wciąż miękkie.

8. Serwowanie: Pozwól pizzy lekko ostygnąć przed pokrojeniem. Podawaj na ciepło, razem ze świeżą sałatką na idealny lunch lub kolację.

Sugestia wariacji: Możesz eksperymentować z różnymi składnikami, takimi jak grillowane warzywa lub grzyby, aby spersonalizować pizzę według własnego gustu.

Ta Pizza Królewska to nie tylko szybki deser, ale także prosta receptura, idealna na każdą okazję. Ciesz się każdym kawałkiem i doskonale skomponowanymi smakami!