Pizza regala

Pizza Regală - O Delicatesă Acasă

Timp total de preparare: 2 ore
Timp de preparare: 30 minute
Timp de coacere: 15 minute
Număr de porții: 4

Pizza Regală este o rețetă simplă și delicioasă, perfectă pentru o cină de weekend sau o întâlnire cu prietenii. Cu un aluat pufos, umplutură bogată și un sos aromat, această pizza va deveni cu siguranță favorita familiei dumneavoastră. Iată cum să o pregătiți pas cu pas.

Ingrediente:

Pentru aluat:
- 125 ml apă călduță
- 1 linguriță zahăr
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță drojdie uscată
- 2 căni făină integrală

Pentru umplutură:
- 1/2 piept de pui (tăiat cubulețe)
- 150 g șuncă de pui (tăiată felii)
- 1 cană boabe de porumb
- 200 g cașcaval (ras)
- 1 ou
- Măsline (pentru garnitură)

Pentru sos:
- 200 ml suc de roșii
- 2 căței de usturoi (zdrobiți)
- Sare și piper (după gust)
- Oregano (după gust)

Instrucțiuni de preparare:

1. Prepararea aluatului: Într-un bol mic, amestecați drojdia cu zahărul și turnați peste apă călduță. Lăsați să stea timp de 5-10 minute, până când se formează o spumă la suprafață, semn că drojdia este activă. Într-un bol mare, combinați făina integrală cu sarea. Faceți o adâncitură în mijloc și turnați amestecul de drojdie. Frământați aluatul până devine elastic și, ușor lipicios. Dacă este prea uscat, adăugați puțină apă.

2. Dospitul aluatului: Acoperiți bolul cu un prosop umed și lăsați-l să dospească într-un loc cald, timp de 1 oră, sau până când își dublează volumul. Acest pas este esențial pentru a obține o pizza pufosă.

3. Prepararea blatului: După ce aluatul a crescut, ungeți o tavă cu ulei și tapetați-o cu făină. Răsturnați aluatul pe o suprafață de lucru ușor făinată și întindeți-l în forma dorită. Transferați-l în tavă și lăsați-l din nou la crescut pentru 30 de minute.

4. Prepararea sosului: Într-un bol, combinați sucul de roșii cu usturoiul zdrobit, sare, piper și oregano. Dacă doriți un sos mai concentrat, puteți fierbe amestecul la foc mic timp de 10 minute și apoi lăsați-l să se răcească.

5. Asamblarea pizzei: Preîncălziți cuptorul la 220°C. După ce aluatul a crescut din nou, ungeți-l generos cu sosul de roșii. Așezați uniform cubulețele de piept de pui, feliile de șuncă și boabele de porumb. Acoperiți totul cu un strat generos de cașcaval ras.

6. Coacerea pizzei: Introduceți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 10-15 minute, sau până când pizza devine aurie și cașcavalul este topit și frumos rumenit.

7. Adăugarea oului: După 15 minute, scoateți tava din cuptor și spargeți oul în centrul pizzei. Garnisiți cu câteva măsline. Puneți din nou tava în cuptor și coaceți încă 5 minute, până când oul este gătit, dar încă moale.

8. Servirea: Lăsați pizza să se răcească puțin înainte de a o tăia. Serviți-o caldă, alături de o salată proaspătă pentru un prânz sau o cină perfectă.

Sugestie de variație: Puteți experimenta cu diverse ingrediente, cum ar fi legume grilate sau ciuperci, pentru a personaliza pizza după gustul dumneavoastră.

Această Pizza Regală nu doar că este un desert rapid, dar și o rețetă simplă, perfectă pentru orice ocazie. Bucurați-vă de fiecare felie și de aromele care se îmbină perfect!