斋戒椒

准备方法：我们首先准备制作美味的填充椒食谱所需的成分。在平底锅中，我们加热一点油，大约两汤匙。与此同时，我们处理洋葱：将它们切碎，确保切得很细，以便均匀炒熟。下一步是剥去胡萝卜的外皮并将其擦成丝，以便为我们的菜肴增添一丝甜味和颜色。

当油热时，加入切碎的洋葱，约五分钟后，它会变得透明且芳香。现在是时候加入米饭，搅拌均匀，以使其裹上芳香的油。几分钟后，我们用水覆盖所有食材，确保有足够的水来煮米饭。让其在中火上煮五分钟，然后将混合物放在一边冷却。

与此同时，我们处理辣椒。小心地去掉辣椒的顶部，彻底清洗，并用米饭混合物填充它们。我们不要忘记放回番茄盖，以保持它们的饱满和多汁。现在，我们将辣椒放入一个锅中，锅中加入约50毫升的油，以轻轻煎炸它们，以便获得金黄诱人的外壳。

轻轻煎炸后，加入水，确保水量超过锅的一半，然后在小火上煮，盖上锅盖。当辣椒快要熟时，加入两汤匙的高汤，为它们增添丰富的味道和鲜艳的颜色。

为了完成菜肴，我们用一茶匙的面粉和水混合制作酱汁，并过滤以避免结块。将这种酱汁倒在辣椒上，搅拌均匀以使味道均匀。让其煮2-3分钟，以使酱汁变稠，为菜肴增添美味的口感。

完成后，将锅从火上取下，用切碎的香菜装饰，以增添一丝清新。这道食谱大约可以用一大杯米饭制作十个填充椒，具体取决于辣椒的大小。如果剩下米饭，可以随意填充一些番茄！祝你好胃口！

成分: 1公斤甜椒，2个洋葱，1根胡萝卜，1大杯米饭，2汤匙高汤，1茶匙面粉，50毫升油，香菜适量，盐和胡椒（适量），4-5个番茄，我们将用它们制作甜椒的盖子。

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