圆形西葫芦填充金枪鱼
西葫芦，这种多功能且美味的蔬菜，出现在许多食谱中，但今天我们将专注于一种用金枪鱼填充的西葫芦食谱，这是风味和质地的完美结合。我们首先在冷水流下彻底清洗西葫芦，确保去除任何残留物或杂质。清洗干净后，我们将它们放入一锅盐水中煮约 2-3 分钟。这个步骤不仅会稍微软化它们，还会帮助增强它们的味道。时间到后，我们将西葫芦从水中取出，放在盘子上，让它们稍微冷却。
接下来的步骤是小心地切掉顶部。用锋利的刀子，去掉西葫芦的顶部，以便为馅料创造一个完美的位置。借助勺子，我们开始挖出西葫芦的果肉，注意不要弄破外皮。挖出的果肉可以保存，用于其他菜肴或沙拉。
在平底锅中，我们加入橄榄油和切碎的洋葱。让我们沉浸在洋葱炒香的香气中，逐渐加入沥干的金枪鱼。用叉子将金枪鱼捣碎，直到形成细腻的糊状，然后加入切成小方块的番茄，这将为混合物增添额外的清新和多汁。用水覆盖所有材料，加入我们喜欢的香料：盐、胡椒、牛至或罗勒，随个人口味。让混合物在小火上慢炖，偶尔搅拌，直到液体完全减少，混合物变得更加浓稠和芳香。
馅料准备好后，我们回到西葫芦。我们慷慨地填充每个西葫芦，确保每块蔬菜都被丰富地填充。将填充好的西葫芦放入一次性托盘中，加入少量水以防止粘连并确保均匀烹饪。我们将烤箱预热至 180 摄氏度，将托盘放入烤约 30-40 分钟。
在取出前五到十分钟，我们在上面撒上磨碎的帕尔马干酪，它将在烤箱中融化并形成美味的外壳。然后，我们将西葫芦从烤箱中取出，让它们稍微冷却后再上桌。这道菜不仅营养丰富，而且充满风味，非常适合家庭聚餐或与朋友的晚餐。祝你好胃口！
成分: 2个圆形西葫芦，1罐大金枪鱼，1/2个红洋葱，1个小番茄，橄榄油，磨碎的帕尔马干酪，胡椒/辣椒/盐
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