樱桃克拉福提

樱桃克拉夫提斯是一种绝妙的选择，非常适合那些想要享受简单却精致的甜点的人，它将水果的风味与松软和奶油的质地结合在一起。这道简单易做的食谱肯定会成为家人和朋友的最爱。在我们开始烹饪之前，让我们一起了解一些关于克拉夫提斯的细节。

克拉夫提斯源于烹饪传统，是一道因其简单性和独特口味而受到欢迎的甜点。虽然克拉夫提斯可以用各种水果制作，但樱桃带来了新鲜感，并在甜味和酸味之间形成完美的对比。

准备时间：15分钟
烘烤时间：30-35分钟
总时间：50分钟
份量：6

所需材料：
- 500克冷冻樱桃（解冻并去核）
- 75克细砂糖
- 1包香草糖
- 130克面粉
- 200毫升牛奶
- 3个鸡蛋
- 朗姆酒精（可选，但推荐以增加风味）
- 黄油或油，涂抹模具
- 糖粉，用于装饰

逐步准备：

1. 准备樱桃：开始时将冷冻樱桃完全解冻。一旦解冻，去核。确保将其充分沥干，以避免混合物中多余的水分。

2. 涂抹模具：取一个耐热模具或圆形派盘，用黄油或油均匀涂抹，确保覆盖所有角落。此步骤对于防止克拉夫提斯粘连至关重要。

3. 排列樱桃：将清洗过的樱桃放入准备好的模具中。可以均匀分布，以确保每一片甜点都包含丰盛的美味樱桃。

4. 准备混合物：在一个大碗中，用搅拌器打鸡蛋，加入细砂糖和香草糖。继续搅拌，直到混合物变得蓬松并略微变浅。

5. 添加干和液体成分：逐渐加入面粉，小心搅拌以避免结块。然后，慢慢加入牛奶，继续搅拌直到混合物均匀且柔软。最后，加入朗姆酒精以增加风味。

6. 烘烤：小心将混合物倒入樱桃上。将烤箱预热至180°C，并放入模具。烘烤20分钟。然后，从烤箱中取出甜点，在上面撒上糖粉。再放回烤箱10-15分钟，或直到克拉夫提斯呈金黄色并在触摸时坚固。

7. 冷却和上菜：甜点完成后，让其稍微冷却再切。可以热食或室温下食用，撒上糖粉。搭配一球香草冰淇淋或巧克力酱，味道更佳。

小贴士：
- 如果没有樱桃，可以尝试其他水果，如樱桃、桃子或黑莓，以丰富食谱。
- 确保模具涂抹均匀，以避免克拉夫提斯粘连。
- 可以用奶油替代部分牛奶，以获得更丰富的口感。

营养信息（每份，估算）：
- 卡路里：220
- 脂肪：6克
- 碳水化合物：35克
- 蛋白质：6克

常见问题：
1. 我可以用新鲜樱桃代替冷冻樱桃吗？
- 可以，新鲜樱桃非常好！确保它们成熟，并去核。

2. 我可以添加其他成分吗？
- 当然可以！可以添加切碎的坚果或巧克力片，以增加质感和风味。

3. 如何保存克拉夫提斯？
- 克拉夫提斯可以在冰箱中保存2-3天，覆盖好。可以在烤箱或微波炉中重新加热。

这道樱桃克拉夫提斯不仅提供了快速美味的甜点，还为您提供了享受厨房时光的机会。无论您选择在家庭晚餐还是朋友聚会上提供，这道甜点都一定会受到大家的喜爱。购买材料，准备好模具，让您的想象力在厨房中自由驰骋！