谷物布丁配木薯酱和覆盆子
在一个大锅中，我们开始倒入牛奶，加入一撮盐、糖和香草精。这些成分在中火上煮沸，偶尔搅拌以防粘锅。香草的香气将开始弥漫整个厨房，营造出愉悦而诱人的氛围。当牛奶达到沸腾点时，是时候像下雨一样加入面粉了。使用打蛋器不断搅拌是必不可少的，这样面粉才能均匀地融入，而不会形成团块。如果你发现混合物变得太稠，不要犹豫，加入一些热牛奶，以获得更细腻和奶油的质感。
与此同时，我们处理木薯。它需要在冷水中浸泡大约一个小时。这个步骤至关重要，因为木薯颗粒相当坚硬，需要时间来吸收。如果我们跳过这个步骤，最终的结果将是粘稠和不愉快的木薯。一个小时后，排掉水，把木薯放入同一个锅中与牛奶混合物中。我们开始不断搅拌，观察颗粒如何变得光滑并改变质地。
当木薯达到所需的稠度时，我们加入水果，可以根据我们的喜好选择新鲜或冷冻的水果。糖、少许香草和一小撮盐使这个混合物更加完整。我们继续煮沸混合物5分钟，在此期间，风味完美融合，水果释放出汁液，使菜肴呈现出鲜艳的色调。煮沸时间结束后，我们将锅从火上取下，让混合物稍微冷却，以便稍微变稠。
这道牛奶和水果木薯的食谱不仅美味，而且多功能。您可以热吃或冷吃，作为精致的甜点或健康的小吃。配料可以根据您的口味从椰子片、坚果到巧克力酱或枫糖浆各不相同。尝试并个性化这个食谱，带上您自己的烹饪风格，让每一份都成为独特的体验。享受每一口，享受烹饪的时刻！
成分: 面粉混合物：-190克糙米 -190克木薯粉 -215克苋菜粉 -215克小米粉 -150克大豆粉 -225克燕麦粉 布丁的配料：-60-70克面粉混合物 -50毫升自制豆浆（您可以在这里看到我的豆浆的样子） -一小撮盐 -2-3汤匙红糖/白糖 -2包香草 -1茶匙肉桂 对于覆盆子酱，我使用了：-30克木薯球 -300毫升水 -3-4汤匙糖或根据口味 -2包香草糖 -一小撮盐 -400克水果
