杏子果酱、坚果和香草酱薄饼（素食）

杏子果酱、坚果和香草酱煎饼（素食）

准备好享受一份美味的煎饼食谱，它将杏子果酱的甜美味道与坚果的酥脆质感和奶油香草酱相结合。这些煎饼非常适合特别的早餐或甜点小吃，而且由于它们是素食的，适合那些想要更轻松甜点的人。邀请您发现这份食谱的每一步，它承诺为您和您所爱的人带来微笑！

准备时间：15分钟
烹饪时间：20分钟
总时间：35分钟
份量：4

材料

煎饼：
- 450毫升Joya Natur豆奶
- 150克面粉
- 50克粗磨坚果
- 一撮盐
- 油（用于煎炸）

馅料：
- 300克杏子果酱
- 1茶匙肉桂
- 1茶匙柠檬汁

香草酱：
- 60克Joya Natur豆奶
- 5克玉米淀粉
- 25克人造黄油
- 85克糖
- 一撮姜粉
- 1/4茶匙肉桂粉
- 一撮盐
- 1/4茶匙香草提取物（来自豆荚）

食谱背后的故事

煎饼是一种传统的美食，跨越了几代人，受到全世界的喜爱。无论是填充果酱、奶酪还是巧克力，煎饼都是烹饪舒适的象征。在这个版本中，我们选择了素食，不含乳制品或鸡蛋，但仍然保留了让我们感到家的丰富风味。

制作煎饼

1. 混合材料：在一个大碗中，倒入Joya Natur豆奶。加入面粉和一撮盐。使用打蛋器将材料搅拌均匀，直到获得光滑的面糊。如果面糊太稠，请随时再加入一点豆奶。

2. 制作煎饼：将不粘锅加热至中火，并用少量油涂抹锅底。用勺子将一份面糊倒入锅中，旋转锅子以均匀分布面糊。煮1-2分钟，或直到边缘变成金色，然后用铲子翻转，继续煮另一面。

3. 重复过程：重复此过程，直到用完所有面糊。重要的是要不断检查锅的温度，以避免煎饼烧焦。

制作馅料

1. 混合材料：在一个小碗中，将杏子果酱与肉桂和柠檬汁混合。这个混合物不仅会增加美味的口感，还会为煎饼增添一丝清新。

制作香草酱

1. 溶解淀粉：在一个容器中，将玉米淀粉溶解在冷豆奶中，充分搅拌以避免结块。

2. 加热酱：在一个双底锅中，加入豆奶和淀粉的混合物、人造黄油、糖、姜粉、肉桂和一撮盐。将锅放在小火上，不断搅拌。酱料在几分钟后会开始变稠。当达到所需的浓稠度时，将其从火上移开，放置在室温下冷却，然后在食用前放入冰箱。

装盘

1. 填充煎饼：取一张煎饼，涂上杏子果酱混合物。根据个人喜好将其折叠——可以对折或切成四分之一。

2. 上菜：将填充好的煎饼放在盘子上，倒入香草酱，并撒上烤坚果以增加酥脆的口感。

3. 上菜建议：这些煎饼与一杯Joya Natur豆奶搭配完美，和谐地补充了甜美的美味。

实用建议

- 水果变体：如果您想增加风味，可以尝试在馅料中加入一些香蕉片或新鲜桃子。
- 额外调味：您可以尝试其他香料，如肉豆蔻或荳蔻，为香草酱增添独特风味。
- 酱的稠度：如果香草酱太稠，请再加入一点豆奶，并不断搅拌以使其均匀。

营养信息

这些煎饼是碳水化合物和坚果健康脂肪的良好来源。面粉可以用全麦替代，以增加额外的纤维。杏子果酱增加了甜味和维生素来源。

常见问题

我可以用其他果酱代替杏子果酱吗？
可以，您可以根据个人喜好使用任何果酱或果酱，例如覆盆子或草莓。

煎饼保存得怎么样？
煎饼可以在冰箱中密封容器保存2-3天。您可以在锅中或微波炉中加热。

这些煎饼搭配什么饮品？
除了豆奶，热茶或天然果汁也是很好的搭配。

这些杏子果酱、坚果和香草酱的煎饼不仅是一道美味的甜点，还是一次愉快的烹饪体验。我们邀请您尝试并享受每一口！祝您好胃口！