填充巧克力奶油的坚果

美味的巧克力奶油核桃食谱

准备时间：1小时

烘烤时间：15分钟

总时间：1小时15分钟

份量：20

欢迎来到充满风味和怀旧的烹饪之旅！今天我们将准备一种巧克力奶油核桃的食谱，这是一种让人想起与亲人共度美好时光的甜点。这些酥脆的美味，填满了无法抗拒的奶油，适合在喝咖啡时享用，或在聚会上分享，或者仅仅作为个人的犒劳。

这些香气四溢的核桃的历史可以追溯到古老的时代，但它们的魅力始终如一。每个家庭都有自己独特的变种，今天我将向你展示我的食谱，其中加入了橙子精华，为其增添了新鲜而生动的口感。这道快速简单的甜点一定会让你爱上！

核桃壳材料：
- 250克人造黄油（确保在室温下，以便均匀混合）
- 600克面粉（最好是000型，以获得细腻的质地）
- 4个鸡蛋（最好在室温下）
- 10克小苏打
- 4汤匙糖粉
- 一小撮盐

巧克力奶油材料：
- 250克饼干（使用简单的、没有填充的饼干）
- 200克磨碎的核桃（核桃富含健康脂肪、维生素和矿物质）
- 400毫升牛奶（可以使用全脂牛奶以获得更丰富的奶油）
- 200克巧克力（黑巧克力更受欢迎，以获得浓郁的口感）
- 130克糖粉
- 40克可可粉（增加香气和颜色）
- 橙子精华或朗姆酒（根据个人喜好）

制作美味的步骤：

1. 准备核桃壳：在一个大碗中，将室温下的人造黄油与糖粉混合，直到得到光滑均匀的混合物。这个步骤对于获得细腻的核桃壳质地至关重要。

2. 添加鸡蛋：逐个加入鸡蛋，每加一个都要充分搅拌。这个步骤将增加湿润度并帮助结合成分。

3. 加入干成分：将面粉、小苏打和一小撮盐筛入，然后逐渐加入到人造黄油的混合物中。用刮刀或低速搅拌机轻轻搅拌，直到所有成分均匀混合。

4. 冷却面团：将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏约1小时。这个步骤将使面团更容易塑形，并防止在烘烤时变形。

5. 制作奶油：在一个锅中，将牛奶、糖和巧克力放在小火上。不断搅拌，直到巧克力完全融化，混合物变得均匀。

6. 添加饼干和核桃：一旦巧克力融化，加入磨碎的饼干、核桃、可可粉和橙子精华（或朗姆酒）。充分搅拌以确保成分均匀分布。

7. 形成核桃壳：从冰箱中取出面团，形成小球，然后放入核桃模具的每个凹槽中。确保模具涂上少许油，以防粘连。

8. 烘烤核桃壳：将模具放在火上，轻轻旋转以均匀上色。每面烘烤约5-7分钟，或直到变成金黄色。

9. 填充核桃壳：核桃壳冷却后，用之前准备的巧克力奶油填充。确保填充充分，以便每一口都有丰富的味道。

10. 完成：将填充好的核桃壳在糖粉和可可的混合物中滚动，以获得优雅的外观和甜酸的味道。

实用提示：
- 为了增加风味，你可以在巧克力奶油中添加几滴香草精。
- 如果没有专用的核桃模具，可以使用松饼模具，但效果会有所不同。
- 这些核桃可以在冰箱中保存良好，因此可以提前为特殊场合准备。

卡路里和营养益处：
这道食谱每个核桃约有150卡路里，但由于核桃富含健康脂肪，提供了良好的能量来源。尽管它们是甜的，但它们包含的营养成分有助于均衡饮食。

常见问题：
- 我可以用黄油代替人造黄油吗？可以，黄油提供更丰富的味道，但确保它在室温下。
- 如何使这些核桃少甜？你可以减少巧克力奶油中的糖量，或者使用含有更高可可含量的巧克力。
- 我可以添加其他成分吗？你可以尝试加入榛子、开心果或干果，以增加口感和风味。

食用建议：
这些填充巧克力奶油的核桃与一杯新鲜冲泡的咖啡或香茶非常美味。你可以在节日餐桌上作为甜点提供，或者在轻松的下午与朋友分享。

现在你已经掌握了所有必要的细节，只需预热烤箱，享受这个美妙的食谱。我保证每一口都会是一场味觉的盛宴，给每个人的心中带来欢乐。祝你烹饪愉快！