Nüsse gefüllt mit Schokoladencreme

Leckeres Rezept für Walnüsse gefüllt mit Schokoladencreme

Vorbereitungszeit: 1 Stunde

Backzeit: 15 Minuten

Gesamtzeit: 1 Stunde und 15 Minuten

Anzahl der Portionen: 20

Willkommen zu einer kulinarischen Reise voller Geschmack und Nostalgie! Heute bereiten wir ein Rezept für Walnüsse gefüllt mit Schokoladencreme zu, ein Dessert, das an schöne Zeiten mit geliebten Menschen erinnert. Diese knusprigen Köstlichkeiten, gefüllt mit einer unwiderstehlichen Creme, sind perfekt, um sie mit Kaffee, bei einer Feier oder einfach als persönliches Vergnügen zu genießen.

Die Geschichte dieser duftenden Walnüsse geht in die Nebel der Zeit verloren, aber ihr Charme ist konstant geblieben. Jede Familie hat ihre eigene Variante, und heute werde ich Ihnen mein Rezept vorstellen, das eine besondere Note von Orangenessenz für einen frischen und lebendigen Geschmack enthält. Dieses schnelle und einfache Dessert wird Sie mit Sicherheit begeistern!

Zutaten für die Walnussschalen:
- 250 g Margarine (stellen Sie sicher, dass sie Zimmertemperatur hat, um gleichmäßig eingearbeitet zu werden)
- 600 g Mehl (vorzugsweise Typ 000 für eine feine Textur)
- 4 Eier (vorzugsweise Zimmertemperatur)
- 10 g Natron
- 4 Esslöffel Puderzucker
- eine Prise Salz

Zutaten für die Schokoladencreme:
- 250 g Kekse (verwenden Sie einfache Kekse ohne Füllung)
- 200 g gemahlene Walnüsse (Walnüsse sind reich an gesunden Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen)
- 400 ml Milch (Sie können Vollmilch für eine reichhaltigere Creme verwenden)
- 200 g Schokolade (dunkle Schokolade wird für einen intensiven Geschmack bevorzugt)
- 130 g Puderzucker
- 40 g Kakao (für zusätzlichen Geschmack und Farbe)
- Orangenessenz oder Rum (nach Geschmack)

Schritt für Schritt zur Zubereitung unserer Köstlichkeit:

1. Zubereitung der Schalen: In einer großen Schüssel die Margarine bei Zimmertemperatur mit dem Puderzucker vermischen, bis eine cremige und homogene Mischung entsteht. Dieser Schritt ist entscheidend, um eine feine Textur der Schalen zu erzielen.

2. Hinzufügen der Eier: Die Eier nacheinander einarbeiten und nach jeder Zugabe gut mixen. Dieser Schritt sorgt für Feuchtigkeit und hilft, die Zutaten zu binden.

3. Einbeziehung der trockenen Zutaten: Das Mehl, Natron und eine Prise Salz sieben und dann nach und nach in die Margarinemischung einarbeiten. Sanft mit einem Spatel oder mit dem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit mischen, bis alles gut kombiniert ist.

4. Kühlen des Teigs: Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und etwa eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Dieser Schritt macht den Teig leichter formbar und verhindert, dass die Schalen beim Backen verformt werden.

5. Zubereitung der Creme: In einem Topf die Milch, den Zucker und die Schokolade bei schwacher Hitze erhitzen. Ständig rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist und die Mischung homogen wird.

6. Hinzufügen der Kekse und Walnüsse: Sobald die Schokolade geschmolzen ist, die zerbröselten Kekse, die gemahlenen Walnüsse, den Kakao und die Orangenessenz (oder Rum) hinzufügen. Gut mischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten sicherzustellen.

7. Formen der Schalen: Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und kleine Kugeln formen, die in jede Vertiefung der Walnussschale gelegt werden. Stellen Sie sicher, dass die Formen leicht geölt sind, um ein Festkleben zu verhindern.

8. Backen der Schalen: Die Form auf die Hitze legen und vorsichtig drehen, um gleichmäßig zu bräunen. Die Schalen etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite backen oder bis sie goldbraun sind.

9. Füllen der Schalen: Nachdem die Schalen abgekühlt sind, füllen Sie sie mit der zuvor zubereiteten Schokoladencreme. Achten Sie darauf, sie gut zu füllen, um bei jedem Bissen einen reichen Geschmack zu erzielen.

10. Fertigstellen: Die gefüllten Schalen in einer Mischung aus Puderzucker und Kakao wälzen, um ein elegantes Aussehen und einen süß-sauren Geschmack zu erzielen.

Nützliche Tipps:
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch ein paar Tropfen Vanilleessenz zur Schokoladencreme hinzufügen.
- Wenn Sie keine spezielle Walnussform haben, können Sie Muffinformen verwenden, aber das Ergebnis wird anders sein.
- Diese Walnüsse halten sich gut im Kühlschrank, sodass Sie sie im Voraus für einen besonderen Anlass zubereiten können.

Kalorien und ernährungsphysiologische Vorteile:
Dieses Rezept hat etwa 150 Kalorien pro Walnuss, ist aber aufgrund der Walnüsse reich an gesunden Fetten und bietet eine gute Energiequelle. Obwohl sie süß sind, enthalten sie nahrhafte Zutaten, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen.

Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich Butter anstelle von Margarine verwenden? Ja, Butter bietet einen reicheren Geschmack, aber stellen Sie sicher, dass sie Zimmertemperatur hat.
- Wie kann ich diese Walnüsse weniger süß machen? Sie können die Zuckermenge in der Schokoladencreme reduzieren oder Schokolade mit einem höheren Kakaogehalt verwenden.
- Welche anderen Zutaten kann ich hinzufügen? Sie können mit Haselnüssen, Pistazien oder sogar getrockneten Früchten experimentieren, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erhalten.

Serviervorschläge:
Diese mit Schokoladencreme gefüllten Walnüsse sind köstlich zu einer frisch zubereiteten Tasse Kaffee oder einem aromatischen Tee. Sie können sie als Dessert bei einem festlichen Essen servieren oder an Freunde an einem entspannten Nachmittag teilen.

Jetzt, da Sie alle notwendigen Details haben, bleibt Ihnen nur noch, den Ofen vorzuheizen und dieses wunderbare Rezept zu genießen. Ich versichere Ihnen, dass jeder Biss eine Explosion von Geschmack sein wird, die Freude in das Herz eines jeden bringt. Viel Spaß beim Kochen!