圣诞老人松饼

美味的巧克力椰子松饼 – 简单快速的食谱

如果你在寻找一种简单但极其美味的甜点，这些巧克力椰子松饼是完美的选择。它们具有蓬松的质地和丰富的巧克力风味，适合任何场合，无论是想给客人留下深刻印象，还是只是想犒劳自己。

准备时间：15分钟
烘焙时间：45分钟
总时间：1小时
份量：12个松饼

所需材料：
- 2个大鸡蛋
- 1/2杯牛奶（约120毫升）
- 1/2杯油（约120毫升）
- 1杯椰蓉（约200克）
- 1杯糖（约200克）
- 1.5杯面粉（约190克）
- 1包泡打粉（约10克）
- 一小撮盐
- 1块巧克力（最好是牛奶或黑巧克力，100-150克）

逐步说明：

1. 准备材料：首先收集所有材料。使用相同类型的杯子来测量材料，以确保比例正确是很重要的。

2. 打蛋：在一个大碗中，将鸡蛋和糖打至均匀、蓬松、颜色浅的混合物。这个步骤对于确保松饼蓬松至关重要。

3. 添加油和牛奶：逐渐将油和牛奶融入蛋液中，继续搅拌。油会增加湿润感，而牛奶会使混合物更加 creamy。

4. 加入干材料：在另一个碗中，将面粉、泡打粉和盐混合。将干材料混合物加入装有鸡蛋的碗中，轻轻搅拌以避免结块。

5. 添加椰蓉和巧克力：最后，加入椰蓉和切成小块的巧克力或巧克力豆。充分搅拌以均匀分布巧克力。

6. 填充松饼模具：将烤箱预热至180摄氏度。将混合物填充到松饼模具的2/3处。您可以使用纸质松饼杯，或在模具内涂抹少许油以防粘。

7. 烘烤松饼：将模具放入预热的烤箱中，烘烤约45分钟，或者直到插入松饼中心的牙签干净无粘物。

8. 冷却和上菜：松饼烘烤完成后，从烤箱中取出，放在模具中冷却10分钟，然后转移到冷却架上完全冷却。

上菜建议：这些松饼无论热吃还是冷吃都非常美味。您可以在上面撒上糖粉，或者与一球香草冰淇淋一起享用，成为一种奢华的甜点。您还可以尝试不同类型的巧克力（白巧克力、牛奶巧克力、黑巧克力），或者添加榛子或核桃以增加口感。

个性化版本：如果您想要一点清新的味道，可以在混合物中加入柠檬或橙子皮屑。这将增加额外的风味，使松饼更加芳香。

这些巧克力椰子松饼是任何甜食爱好者的简单快速选择。与您所爱的人一起享用，享受每一口！