Muffins para o Pai Natal

Deliciosos Muffins de Chocolate e Coco – Uma Receita Simples e Rápida

Se você está procurando uma sobremesa simples, mas incrivelmente saborosa, esses muffins de chocolate e coco são a escolha perfeita. Com uma textura fofa e um sabor enriquecido pelo chocolate, esses muffins são ideais para qualquer ocasião, seja para impressionar os convidados ou simplesmente para se mimar.

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 45 minutos
Tempo total: 1 hora
Número de porções: 12 muffins

Ingredientes necessários:
- 2 ovos grandes
- 1/2 xícara de leite (aproximadamente 120 ml)
- 1/2 xícara de óleo (aproximadamente 120 ml)
- 1 xícara de coco ralado (aproximadamente 200 g)
- 1 xícara de açúcar (aproximadamente 200 g)
- 1,5 xícaras de farinha (aproximadamente 190 g)
- 1 pacote de fermento em pó (aproximadamente 10 g)
- Uma pitada de sal
- 1 barra de chocolate (preferencialmente ao leite ou amargo, 100-150 g)

Instruções passo a passo:

1. Preparar os ingredientes: Comece reunindo todos os ingredientes. É importante usar o mesmo tipo de xícara para medir os ingredientes, para garantir que as proporções estejam corretas.

2. Bater os ovos: Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea, fofa e de cor clara. Esta etapa é essencial para garantir um muffin arejado.

3. Adicionar o óleo e o leite: Integre gradualmente o óleo e o leite à mistura de ovos, continuando a misturar. O óleo adicionará umidade, enquanto o leite tornará a mistura mais cremosa.

4. Incorporar os ingredientes secos: Em outra tigela, combine a farinha, o fermento e o sal. Adicione a mistura de ingredientes secos à tigela com os ovos, misturando delicadamente para evitar grumos.

5. Adicionar o coco e o chocolate: Por fim, adicione o coco ralado e o chocolate cortado em pedaços pequenos ou gotas de chocolate. Misture bem para distribuir uniformemente o chocolate na mistura.

6. Preencher as formas de muffin: Preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Preencha as formas de muffin até 2/3 de sua altura com a mistura obtida. Você pode usar forminhas de papel para muffins ou untar levemente as formas com um pouco de óleo para evitar que grudem.

7. Assar os muffins: Coloque as formas no forno preaquecido e asse por cerca de 45 minutos ou até que um palito inserido no centro de um dos muffins saia limpo.

8. Resfriamento e serviço: Após assar os muffins, retire-os do forno e deixe esfriar por 10 minutos na forma, depois transfira-os para uma grade para esfriar completamente.

Sugestão de serviço: Esses muffins são deliciosos tanto quentes quanto frios. Você pode polvilhá-los com açúcar de confeiteiro ou servi-los com uma bola de sorvete de baunilha para uma sobremesa decadente. Você também pode experimentar diferentes tipos de chocolate (branco, ao leite, amargo) ou adicionar avelãs ou nozes para uma textura extra.

Versão personalizada: Se você quiser um toque de frescor, pode adicionar raspas de limão ou laranja à mistura. Isso adicionará um sabor extra e tornará os muffins ainda mais aromáticos.

Esses muffins de chocolate e coco são uma escolha simples e rápida para qualquer amante de doces. Aproveite-os com seus entes queridos e saboreie cada mordida!