सांता के लिए मफिन

स्वादिष्ट चॉकलेट और नारियल के मफिन – एक सरल और त्वरित नुस्खा

यदि आप एक सरल लेकिन बेहद स्वादिष्ट मिठाई की तलाश कर रहे हैं, तो ये चॉकलेट और नारियल के मफिन आपके लिए एकदम सही विकल्प हैं। फुलावदार बनावट और चॉकलेट द्वारा समृद्ध स्वाद के साथ, ये मफिन किसी भी अवसर के लिए आदर्श हैं, चाहे आप मेहमानों को प्रभावित करना चाहते हों या बस खुद को लाड़ प्यार करना चाहते हों।

तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 45 मिनट
कुल समय: 1 घंटा
परोसने की संख्या: 12 मफिन

आवश्यक सामग्री:
- 2 बड़े अंडे
- 1/2 कप दूध (लगभग 120 मिली)
- 1/2 कप तेल (लगभग 120 मिली)
- 1 कप कद्दूकस किया हुआ नारियल (लगभग 200 ग्राम)
- 1 कप चीनी (लगभग 200 ग्राम)
- 1.5 कप आटा (लगभग 190 ग्राम)
- 1 पैकेट बेकिंग पाउडर (लगभग 10 ग्राम)
- एक चुटकी नमक
- 1 चॉकलेट (अधिमानतः दूध या कड़वा, 100-150 ग्राम)

चरण-दर-चरण निर्देश:

1. सामग्री तैयार करें: सभी सामग्रियों को इकट्ठा करने से शुरू करें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि अनुपात सही हैं, सामग्री को मापने के लिए एक ही प्रकार के कप का उपयोग करना महत्वपूर्ण है।

2. अंडों को फेंटें: एक बड़े कटोरे में अंडों को चीनी के साथ फेंटें जब तक कि आपको एक समरूप, फुलावदार और हल्के रंग का मिश्रण न मिल जाए। यह कदम एक हवादार मफिन सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक है।

3. तेल और दूध डालें: धीरे-धीरे तेल और दूध को अंडे के मिश्रण में मिलाएं, मिलाते रहें। तेल नमी जोड़ेगा, जबकि दूध मिश्रण को अधिक क्रीमी बनाएगा।

4. सूखी सामग्री को मिलाएं: एक अन्य कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर और नमक को मिलाएं। सूखी सामग्री के मिश्रण को अंडों वाले कटोरे में डालें, और गुठलियाँ बनने से बचाने के लिए धीरे से मिलाएं।

5. नारियल और चॉकलेट डालें: अंत में, कद्दूकस किया हुआ नारियल और छोटे टुकड़ों में काटी गई चॉकलेट या चॉकलेट चिप्स डालें। मिश्रण में चॉकलेट को समान रूप से वितरित करने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं।

6. मफिन के सांचे भरें: ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। प्राप्त मिश्रण को मफिन के सांचों में 2/3 तक भरें। आप मफिन के लिए कागज़ के कप का उपयोग कर सकते हैं या चिपकने से बचाने के लिए सांचों को थोड़ा सा तेल लगा सकते हैं।

7. मफिन बेक करें: सांचों को प्रीहीटेड ओवन में डालें और लगभग 45 मिनट तक बेक करें या जब तक कि मफिन के केंद्र में डाला गया एक टूथपिक साफ न निकल जाए।

8. ठंडा करना और परोसना: मफिन बेक होने के बाद, उन्हें ओवन से निकालें और 10 मिनट के लिए सांचे में ठंडा होने दें, फिर उन्हें पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक रैक पर स्थानांतरित करें।

परोसने का सुझाव: ये मफिन गर्म और ठंडे दोनों में स्वादिष्ट होते हैं। आप उन्हें पाउडर चीनी छिड़क सकते हैं या एक स्कूप वनीला आइसक्रीम के साथ परोस सकते हैं। आप विभिन्न प्रकार के चॉकलेट (सफेद, दूध, कड़वा) के साथ प्रयोग कर सकते हैं या अतिरिक्त बनावट के लिए हेज़लनट्स या अखरोट जोड़ सकते हैं।

कस्टमाइज्ड संस्करण: यदि आप ताजगी का एक स्पर्श चाहते हैं, तो आप मिश्रण में नींबू या संतरे का छिलका डाल सकते हैं। यह अतिरिक्त स्वाद जोड़ देगा और मफिन को और भी सुगंधित बना देगा।

ये चॉकलेट और नारियल के मफिन किसी भी मिठाई प्रेमी के लिए एक सरल और त्वरित विकल्प हैं। उन्हें अपने प्रियजनों के साथ आनंद लें और हर काटने का मज़ा लें!