Muffins pour le Père Noël

Délicieux Muffins au Chocolat et à la Noix de Coco – Une Recette Simple et Rapide

Si vous cherchez un dessert simple mais incroyablement savoureux, ces muffins au chocolat et à la noix de coco sont le choix parfait. Avec une texture moelleuse et une saveur enrichie par le chocolat, ces muffins sont idéaux pour toute occasion, que vous souhaitiez impressionner vos invités ou simplement vous faire plaisir.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total : 1 heure
Nombre de portions : 12 muffins

Ingrédients nécessaires :
- 2 grands œufs
- 1/2 tasse de lait (environ 120 ml)
- 1/2 tasse d'huile (environ 120 ml)
- 1 tasse de noix de coco râpée (environ 200 g)
- 1 tasse de sucre (environ 200 g)
- 1,5 tasse de farine (environ 190 g)
- 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
- Une pincée de sel
- 1 tablette de chocolat (de préférence au lait ou noir, 100-150 g)

Instructions étape par étape :

1. Préparer les ingrédients : Commencez par rassembler tous les ingrédients. Il est important d'utiliser le même type de tasse pour mesurer les ingrédients afin d'assurer que les proportions soient correctes.

2. Battre les œufs : Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène, moelleux et d'une couleur claire. Cette étape est essentielle pour garantir un muffin aéré.

3. Ajouter l'huile et le lait : Intégrez progressivement l'huile et le lait dans le mélange d'œufs, en continuant à battre. L'huile ajoutera de l'humidité, tandis que le lait rendra le mélange plus crémeux.

4. Incorporer les ingrédients secs : Dans un autre bol, combinez la farine, la levure chimique et le sel. Ajoutez le mélange d'ingrédients secs dans le bol avec les œufs, en mélangeant doucement pour éviter les grumeaux.

5. Ajouter la noix de coco et le chocolat : Enfin, ajoutez la noix de coco râpée et le chocolat coupé en petits morceaux ou en pépites de chocolat. Mélangez bien pour répartir uniformément le chocolat dans le mélange.

6. Remplir les moules à muffins : Préchauffez le four à 180 degrés Celsius. Remplissez les moules à muffins jusqu'à 2/3 de leur hauteur avec le mélange obtenu. Vous pouvez utiliser des caissettes en papier pour muffins ou graisser les moules avec un peu d'huile pour éviter qu'ils ne collent.

7. Cuire les muffins : Placez les moules dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre de l'un des muffins en ressorte propre.

8. Refroidissement et service : Après que les muffins soient cuits, retirez-les du four et laissez-les refroidir pendant 10 minutes dans le moule, puis transférez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

Suggestion de service : Ces muffins sont délicieux chauds comme froids. Vous pouvez les saupoudrer de sucre glace ou les servir avec une boule de glace à la vanille pour un dessert décadent. Vous pouvez également expérimenter avec différents types de chocolat (blanc, au lait, noir) ou ajouter des noisettes ou des noix pour une texture supplémentaire.

Version personnalisée : Si vous souhaitez une touche de fraîcheur, vous pouvez ajouter du zeste de citron ou d'orange râpé dans le mélange. Cela ajoutera une saveur supplémentaire et rendra les muffins encore plus aromatiques.

Ces muffins au chocolat et à la noix de coco sont un choix simple et rapide pour tout amateur de douceurs. Savourez-les avec vos proches et appréciez chaque bouchée !