蓬松的可颂面包配Nutella

松软的Nutella牛角面包 - 早晨的美味佳肴

我邀请你来发现这款松软的Nutella牛角面包的食谱，这是一道快速简单的甜点，将任何早餐变成味觉的盛宴。受到Laura Sava博客的启发，这些牛角面包外脆内软，里面有丰富的Nutella，口感融化在嘴里。让我们开始吧！

准备时间：30分钟
发酵时间：1小时
烘烤时间：15-20分钟
份量：12个牛角面包

配料：
- 1包（7克）干酵母
- 1茶匙平盐
- 2汤匙蜂蜜
- 250毫升温牛奶
- 500克面粉
- 25克软黄油（我们将在牛奶中融化）
- 1个鸡蛋用于涂抹
- Nutella（或其他你喜欢的馅料）

制作方法：

1. 激活酵母：首先，将干酵母溶解在100毫升温水中。让混合物在温暖的地方静置15分钟，直到变得泡沫丰富。这是一个重要步骤，因为激活的酵母将帮助牛角面包变得松软和蓬松。

2. 制作面团：在一个大碗中，加入面粉并在中间挖一个坑。加入激活的酵母、蜂蜜、盐和你融化了黄油的温牛奶。用刮刀或手混合材料，直到形成面团。如果面团太粘，你可以逐渐加入一点面粉，直到不再粘手。

3. 揉面：在轻微撒粉的表面上，揉面团大约10分钟。这个步骤对于发展面筋非常重要，这将使牛角面包变得松软和有弹性。

4. 第一次发酵：将面团放入一个涂了少许油的碗中，用干净的毛巾覆盖，让它在温暖的地方发酵约1小时，直到体积翻倍。

5. 形成牛角面包：面团发酵后，将其擀成约0.5厘米厚的面片。将面片切成三角形。在每个三角形的底部放一茶匙Nutella（或你喜欢的馅料），然后从三角形的底部开始卷起牛角面包。确保卷紧，以防在烘烤过程中馅料漏出。

6. 第二次发酵：将牛角面包放在铺有烘焙纸的烤盘上。用毛巾覆盖，让它们再发酵30分钟。这个步骤将使牛角面包更加松软。

7. 涂抹和烘烤：将烤箱预热至180摄氏度。打散鸡蛋，用蛋液涂抹每个牛角面包，以获得金黄色和光泽的外壳。烘烤牛角面包15-20分钟，或直到它们变成金黄色和香气扑鼻。

8. 上桌：烘烤后，让牛角面包在冷却架上稍微冷却。这些牛角面包热食时非常美味，搭配一杯咖啡或茶。你还可以在上面撒一点糖粉，增添优雅的外观，或者搭配热巧克力酱一起享用。

实用建议：
- 如果你想尝试，可以用其他馅料替换Nutella，比如果酱、花生酱或奶酪。
- 确保牛奶是温热的，而不是热的，因为过热会破坏酵母。
- 你可以在面团中加入几滴香草精或柠檬皮，以增加额外的香气。

营养益处：
这些牛角面包是碳水化合物的来源，并且由于蜂蜜的存在，还提供了一些即时能量。根据你选择的馅料，它们也可以是健康脂肪和蛋白质的来源。

常见问题：
1. 我可以使用全麦面粉吗？
可以，但你可能需要调整水的量，因为全麦面粉吸收更多的水分。

2. 我还可以在面团中添加什么？
你可以添加干果、切碎的坚果或香料，比如肉桂，以增加风味。

3. 我可以冷冻牛角面包吗？
可以！这些牛角面包在完全冷却后可以冷冻。你可以直接从冷冻状态烘烤，但烘烤时间会更长。

有了这些松软的Nutella牛角面包，你的早晨一定会更美好！享受每一口，和亲人一起分享美好时光。祝你好胃口！