Cornuri pufoase cu Nutella

Cornuri pufoase cu Nutella – o delicatesă de dimineață

Te invit să descoperi rețeta acestor cornuri pufoase cu Nutella, un desert rapid și simplu care va transforma orice mic dejun într-o sărbătoare a gusturilor. Inspirate de blogul Laurei Sava, aceste cornuri sunt perfect crocante la exterior și extrem de moi la interior, cu un miez generos de Nutella care se topește în gură. Haide să ne apucăm de treabă!

Timp de preparare: 30 minute
Timp de creștere: 1 oră
Timp de coacere: 15-20 minute
Numărul de porții: 12 cornuri

Ingrediente:
- 1 plic (7 g) drojdie uscată
- 1 linguriță rasă de sare
- 2 linguri pline de miere
- 250 ml lapte călduț
- 500 g făină
- 25 g unt moale (pe care îl vom topi în lapte)
- 1 ou pentru uns
- Nutella (sau un alt ingredient preferat pentru umplutură)

Preparare:

1. Activarea drojdiei: Începe prin a dizolva drojdia uscată în 100 ml de apă călduță. Lasă amestecul să stea timp de 15 minute într-un loc cald, până când devine spumos. Acesta este un pas esențial, deoarece drojdia activată va ajuta cornurile să fie pufoase și aerate.

2. Prepararea aluatului: Într-un bol mare, adaugă făina și fă o adâncitură în mijloc. Adaugă drojdia activată, mierea, sarea și laptele călduț, în care ai topit untul. Amestecă ingredientele cu o spatulă sau cu mâinile, până când se formează un aluat. Dacă aluatul este prea lipicios, poți adăuga treptat puțină făină, până când nu se mai lipește de mâini.

3. Frământarea: Pe o suprafață ușor înfăinată, frământă aluatul timp de aproximativ 10 minute. Acest pas este important pentru a dezvolta glutenul, ceea ce va face cornurile să fie pufoase și elastice.

4. Prima dospire: Pune aluatul într-un bol uns cu puțin ulei, acoperă-l cu un servet curat și lasă-l să crească timp de aproximativ 1 oră într-un loc cald, până când își dublează volumul.

5. Formarea cornurilor: După ce aluatul a crescut, întinde-l pe o suprafață înfăinată, formând o foaie de aproximativ 0,5 cm grosime. Taie foaia în triunghiuri. Pe fiecare bază a triunghiului, pune o linguriță de Nutella (sau umplutura preferată) și rulează cornul, începând din baza triunghiului spre vârful acestuia. Asigură-te că ruloul este strâns, pentru a preveni scurgerea umpluturii în timpul coacerii.

6. A doua dospire: Așază cornurile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Acoperă-le cu un prosop și lasă-le să dospească încă 30 de minute. Acest pas va face ca cornurile să devină și mai pufoase.

7. Ungerea și coacerea: Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius. Bate oul și unge fiecare corn cu oul bătut, pentru a obține o crustă aurie și strălucitoare. Coace cornurile timp de 15-20 de minute sau până când devin aurii și aromate.

8. Servire: După ce au fost coapte, lasă cornurile să se răcească puțin pe un suport de răcire. Aceste cornuri sunt excelente servite calde, alături de o ceașcă de cafea sau ceai. Poți adăuga și puțin zahăr pudră deasupra pentru un aspect elegant sau le poți servi cu un sos de ciocolată cald.

Sfaturi utile:
- Dacă vrei să experimentezi, poți înlocui Nutella cu alte umpluturi, cum ar fi gem, pastă de alune sau chiar brânză dulce.
- Asigură-te că laptele este călduț, nu fierbinte, deoarece căldura excesivă poate distruge drojdia.
- Poți adăuga în aluat câteva picături de esență de vanilie sau coajă de lămâie pentru a-i da o aromă suplimentară.

Beneficii nutriționale:
Aceste cornuri sunt o sursă de carbohidrați și, datorită mierei, oferă și un pic de energie instantanee. În funcție de umplutura aleasă, pot fi și o sursă de grăsimi sănătoase și proteine.

Întrebări frecvente:
1. Pot folosi făină integrală?
Da, dar s-ar putea să fie necesar să ajustezi cantitatea de apă, deoarece făina integrală absoarbe mai multă umiditate.

2. Ce altceva pot adăuga în aluat?
Poți adăuga fructe uscate, nuci tocate sau mirodenii precum scorțișoara pentru un plus de aromă.

3. Pot congela cornurile?
Da! Aceste cornuri se pot congela după ce s-au răcit complet. Îi poți coace direct din congelator, dar timpul de coacere va fi mai lung.

Cu aceste cornuri pufoase cu Nutella, dimineața ta va fi cu siguranță mai bună! Savurează fiecare mușcătură și bucură-te de momentele petrecute cu cei dragi în jurul mesei. Poftă bună!