纳奈莫棒
要制作一个吸引人且美味的甜点,请仔细遵循以下步骤,这将指导您完成这个适合任何场合的三层甜点的准备过程。
第一层是这个甜点美味的基础。首先在小火上将黄油融化在锅中。重要的是要用耐热的刮刀轻轻搅拌,以防止黄油烧焦。一旦黄油完全融化,将锅从火上移开,加入糖,继续搅拌以充分混合。现在是加入可可粉的时候,小心搅拌直到混合物变得均匀。建议搅拌直到糖开始融化,以获得细腻的质地。
在获得均匀的基础后,逐渐加入打好的鸡蛋,不断用打蛋器搅拌。这个步骤对于确保成分的良好融合至关重要。将锅再次放在小火上,持续搅拌1-2分钟,直到混合物略微变稠。之后,将锅从火上移开,加入香草精,快速搅拌。将混合物转移到一个大碗中,在这里您将与之前压碎的消化饼干结合。加入椰子片,充分搅拌,然后加入切碎的美洲山核桃,以增加额外的质地和风味。
准备一个23 x 23厘米的框架,您可以用保鲜膜保护底部。将混合物倒入托盘,抹平并用勺子的背面或刮刀压实。用保鲜膜盖住托盘,放入冰箱冷藏约一小时以便凝固。
对于第二层,使用电动搅拌机将黄油打至柔软和奶油状。加入布丁粉和香草精,继续搅拌。加入糖粉,继续搅拌直到获得均匀的混合物。如果混合物太稠,加入2-3汤匙牛奶,直到达到柔软和奶油状的稠度,便于涂抹。将混合物均匀分布在基础层上,并用刮刀抹平。再次用保鲜膜覆盖,并在冰箱中冷藏30分钟到一小时。
对于第三层,将巧克力和黄油一起在水浴中融化,不断搅拌。一旦您得到均匀的混合物,将其热涂在上一层上,确保均匀。然后,让甜点在冰箱中冷藏约10分钟,直到巧克力凝固。
完成的甜点应保存在冰箱中,并建议只在上菜前切块,以保持其完美的质地。冷藏后享用,每一口都令人愉悦!
成分: 对于第一层(底层):- 113克室温无盐黄油(软但未融化),切成小块 - 50克砂糖 - 30克无糖可可粉,刚筛过 - 1个大鸡蛋(在使用前保持在室温下20分钟)用打蛋器打发 - 1茶匙香草精 - 200克压碎的消化饼干 - 65克干椰子 - 50克粗碎的胡桃在食品加工机中。对于第二层(中间层):- 56克室温无盐黄油(软但未融化),切成小块 - 5-6汤匙1.5% UHT牛奶 - 20克香草布丁粉(Bird's)是食谱中使用的原料,但如有必要,可以用高品质的香草布丁粉替代 - 1/2茶匙香草精 - 230克新鲜筛过的糖粉两次。对于第三层(顶层):- 120克高品质半甜巧克力,切成小块 - 16克室温无盐黄油(软但未融化)。要准备这道甜点,您需要一个23 x 23厘米的托盘/框架。