谷物饼干。快速又健康！
谷物饼干：快速又健康！
你是否梦想着一种美味又健康的小吃，适合早餐或作为餐间零食？这些谷物饼干是理想的解决方案！配以健康和天然成分的混合，这个食谱不仅简单，而且快速，让你在短时间内就能得到美味的结果。准备好给自己和亲人带来微笑吧！
准备时间：15分钟
烘焙时间：20-25分钟
总时间：40分钟
份数：12块饼干
材料：
- 100克无盐黄油，室温
- 100克花生，粗碎（也可以用榛子或核桃）
- 200克麦片（最好是不加糖，以增加健康）
- 100克干梅子，切碎
- 3汤匙蜂蜜（或枫糖浆作为素食选项）
- 1个鸡蛋（或1根熟透的香蕉，作为素食选项）
步骤：
1. 将烤箱预热至180摄氏度。准备一个烤盘，用烘焙纸铺底以防止饼干粘连。
2. 在一个大碗中，加入软化的黄油和蜂蜜。使用电动搅拌器或刮刀将材料充分混合，直到形成光滑蓬松的糊状物。这个步骤对于获得良好口感的饼干至关重要。
3. 加入鸡蛋并继续搅拌。如果选择素食版本，将鸡蛋替换为捣碎的香蕉。这将增加湿度并自然地使饼干变甜。
4. 在另一个碗中，将麦片、切碎的花生和干梅子混合。确保梅子切成小块，以便均匀分布在混合物中。
5. 将谷物混合物加入黄油和蜂蜜混合物中，轻轻搅拌，直到所有材料充分融合。重要的是不要过度搅拌，以保持饼干的酥脆口感。
6. 用勺子在准备好的烤盘上形成饼干，留出大约2-3厘米的间隔，因为它们在烘烤过程中会膨胀。
7. 将饼干放入预热的烤箱中烘烤20-25分钟，或直到边缘变成金黄色。建议在15分钟后检查，以避免烧焦。
8. 完成后，将饼干放在架子上冷却。这个步骤将帮助它们变硬并获得酥脆的口感。
服务建议：
将这些饼干与香茶或咖啡一起享用，或者可以将它们放入孩子的午餐盒中。这款快速健康的甜点可以通过添加切碎的黑巧克力或各种种子（如葵花籽或南瓜籽）进行个性化定制，以增加营养。
可能的变体：
- 用葡萄干或枣替换梅子，以获得不同的甜味。
- 可以添加肉桂或香草等香料，以增强风味。
- 尝试不同类型的谷物，以制作不同风味的饼干。
这个简单健康的甜点非常适合一天中的任何时刻，并可以根据你的喜好轻松调整。尽情享受这些充满美味的酥脆谷物饼干吧！
黄油与糖混合并搅拌至起泡，然后加入蜂蜜、泡打粉和小苏打，混合均匀。我们加入鸡蛋、牛奶、香草，充分搅拌。逐渐加入全麦面粉。最后，加入葡萄干、坚果、谷物、干梅，所有材料用木勺混合。我们将直径2.5厘米的球形状成团，放在烤盘上，间隔4-5厘米。以180摄氏度烘烤10-15分钟。烤好后，放在烤盘上静置2分钟，然后放在架子上完全冷却。它们非常适合早餐或作为甜点与咖啡搭配。谷物饼干的食谱是由Seima在食谱论坛上建议的。其他饼干食谱可以在这里找到：造型饼干、饼干奶油、饼干香肠。
成分: 110克室温黄油，140克糖，100克蜂蜜（或红糖），一小撮小苏打，0.5茶匙泡打粉，1个鸡蛋，几滴香草精，1汤匙牛奶，150克全麦面粉，130克谷物（我用的是麦片），100克葡萄干，100克花生粉，100克切碎的干梅子。
