अनाज के बिस्कुट। जल्दी और स्वस्थ!
अनाज के कुकीज़: तेज़ और स्वस्थ!
क्या आप एक स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ते का सपना देख रहे हैं, जो नाश्ते के लिए या भोजन के बीच स्नैक के रूप में बिल्कुल सही हो? ये अनाज के कुकीज़ आदर्श समाधान हैं! स्वस्थ और प्राकृतिक सामग्री के मिश्रण के साथ, नुस्खा न केवल सरल है, बल्कि तेज़ भी है, आपको बहुत कम समय में एक स्वादिष्ट परिणाम प्रदान करता है। अपने चेहरे और अपने प्रियजनों के चेहरे पर मुस्कान लाने के लिए तैयार हो जाइए!
तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 20-25 मिनट
कुल समय: 40 मिनट
सेवाओं की संख्या: 12 कुकीज़
सामग्री:
- 100 ग्राम बिना नमक का मक्खन, कमरे के तापमान पर
- 100 ग्राम मूंगफली, मोटे कटे हुए (आप हेज़लनट या अखरोट भी उपयोग कर सकते हैं)
- 200 ग्राम मूसली (संभवतः बिना अतिरिक्त चीनी के, अतिरिक्त स्वास्थ्य के लिए)
- 100 ग्राम सूखे खुबानी, कटे हुए
- 3 चम्मच शहद (या शाकाहारी विकल्प के लिए मेपल सिरप)
- 1 अंडा (या शाकाहारी विकल्प के लिए 1 पका हुआ केला)
निर्देश:
1. ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग ट्रे तैयार करें, इसे बेकिंग पेपर से ढककर कुकीज़ के चिपकने से बचाएं।
2. एक बड़े कटोरे में, नरम मक्खन और शहद डालें। इलेक्ट्रिक मिक्सर या स्पैटुला का उपयोग करके सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि यह चिकनी और फुली हुई पेस्ट न बन जाए। यह कदम कुकीज़ को एक सुखद बनावट देने के लिए आवश्यक है।
3. अंडा डालें और मिलाना जारी रखें। यदि आप शाकाहारी संस्करण चुनते हैं, तो अंडे को अच्छी तरह से मैश किए हुए केले से बदल दें। इससे नमी बढ़ेगी और कुकीज़ को स्वाभाविक रूप से मीठा कर देगी।
4. एक अन्य कटोरे में, मूसली, कटी हुई मूंगफली और सूखे खुबानी को मिलाएं। सुनिश्चित करें कि खुबानी छोटे टुकड़ों में कटी हुई हैं ताकि वे मिश्रण में समान रूप से वितरित हो सकें।
5. अनाज के मिश्रण को मक्खन और शहद के मिश्रण में डालें, सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाने तक धीरे-धीरे मिलाएं। कुकीज़ की कुरकुरी बनावट बनाए रखने के लिए अधिक न मिलाएं।
6. एक चम्मच का उपयोग करके तैयार ट्रे पर कुकीज़ का आकार बनाएं, प्रत्येक कुकी के बीच लगभग 2-3 सेमी का स्थान छोड़ें, क्योंकि वे बेकिंग के दौरान बढ़ेंगी।
7. कुकीज़ को प्रीहीटेड ओवन में 20-25 मिनट तक बेक करें, या जब तक किनारे सुनहरे न हो जाएँ। जलने से बचने के लिए 15 मिनट बाद उन्हें जांचने की सिफारिश की जाती है।
8. तैयार होने के बाद, कुकीज़ को ग्रिल पर ठंडा होने दें। यह कदम उन्हें सख्त करने और कुरकुरी बनावट प्राप्त करने में मदद करेगा।
सेवा के सुझाव:
इन कुकीज़ को सुगंधित चाय या कॉफी के साथ परोसें, या आप इन्हें अपने बच्चों के लंच बॉक्स में जोड़ सकते हैं। यह त्वरित और स्वस्थ मिठाई को कटा हुआ डार्क चॉकलेट या विभिन्न बीजों, जैसे सूरजमुखी के बीज या कद्दू के बीज, जोड़कर कस्टमाइज़ किया जा सकता है।
संभावित विविधताएँ:
- खुबानी को किशमिश या खजूर से बदलें, एक अलग मिठास के लिए।
- एक अधिक तीव्र स्वाद के लिए दालचीनी या वनीला जैसे मसाले जोड़ें।
- विभिन्न प्रकार के अनाज के साथ प्रयोग करें ताकि विभिन्न स्वादों के कुकीज़ बनाए जा सकें।
यह सरल और स्वस्थ मिठाई दिन के किसी भी समय के लिए आदर्श है और आपकी पसंद के अनुसार आसानी से अनुकूलित की जा सकती है। कुरकुरी अनाज के कुकीज़ के साथ खुद को लाड़ प्यार करें, जो भलाई से भरे हुए हैं!
मक्खन को चीनी के साथ मिलाया जाता है और इसे फोम बनने तक फेंटा जाता है, फिर इसमें शहद, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा मिलाया जाता है और मिलाया जाता है। हम अंडा, दूध, वनीला डालते हैं और अच्छे से मिलाते हैं। हम थोड़ा-थोड़ा करके साबुत अनाज का आटा डालते हैं। अंत में, हम किशमिश, नट्स, अनाज, सूखे प्लम डालते हैं और सब कुछ लकड़ी के चम्मच से मिलाते हैं। हम 2.5 सेमी व्यास की गेंदें बनाते हैं और उन्हें ट्रे पर 4-5 सेमी की दूरी पर रखते हैं। इन्हें 180 डिग्री सेल्सियस पर 10-15 मिनट तक बेक किया जाता है। जब ये तैयार हो जाएं, तो इन्हें ट्रे में 2 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर पूरी तरह से ठंडा होने के लिए रैक पर रखें। ये नाश्ते के लिए या मिठाई के रूप में कॉफी के साथ परोसने के लिए आदर्श हैं। अनाज के कुकीज़ की यह रेसिपी Seima द्वारा रेसिपी फोरम पर प्रस्तावित की गई थी। अन्य कुकीज़ की रेसिपी यहां मिल सकती हैं: आकार में कुकीज़, कुकीज़ के साथ क्रीम, कुकीज़ सलामी।
सामग्री: कमरे के तापमान पर 110 ग्राम मक्खन, 140 ग्राम चीनी, 100 ग्राम शहद (या ब्राउन शुगर), एक चुटकी बेकिंग सोडा, 0.5 चम्मच बेकिंग पाउडर, 1 अंडा, कुछ बूँदें वैनिला एसेंस, 1 चम्मच दूध, 150 ग्राम साबुत गेहूं का आटा, 130 ग्राम अनाज (मैं मूसली का उपयोग करता हूँ), 100 ग्राम किशमिश, 100 ग्राम कुटी हुई मूंगफली, 100 ग्राम बारीक कटी हुई सूखी प्लम।
