草莓果酱和椰子的可颂

草莓椰子酥皮

通过这个美味的草莓椰子酥皮食谱，进入美味烘焙的世界。这些松软的美味非常适合早餐或作为餐间的小甜点。让我们一步一步一起准备吧！

准备时间：20分钟
发酵时间：1小时
烘烤时间：20-25分钟
总时间：1小时45分钟
份量：12个酥皮

所需材料：

面团：
- 500克面粉
- 260毫升牛奶（室温）
- 70克糖
- 50克黄油（室温软化）
- 25克新鲜酵母（一个方块）
- 1个鸡蛋（中等大小）
- 2包香草糖
- 1瓶香草精
- 一小撮盐

馅料：
- 1罐草莓酱（约400克）
- 椰子屑（根据个人口味）

涂抹和装饰：
- 1个鸡蛋（用于涂抹）
- 糖粉（用于装饰）
- 椰子屑（用于装饰）

准备面团：

1. 开始用面包机准备面团。在机器的碗中按以下顺序加入材料：牛奶、香草精、鸡蛋、糖、香草糖、盐和软化的黄油。最后加入面粉和酵母。

2. 选择面团程序（通常会有专门制作面团的程序）。机器会搅拌和揉捏面团，而你可以放松心情，享受美味的香气。

3. 程序结束后，将面团从机器中取出，搓成一个球。将其放入涂了少量油的碗中，用干净的毛巾覆盖。让它在温暖的地方发酵约40分钟，直到体积翻倍。

塑形酥皮：

4. 面团发酵后，将其分成12等份。你可以用刀或刮刀来获得均匀的份量。

5. 在撒了面粉的表面上，取出每一块面团，用擀面杖擀成椭圆形。别忘了撒上足够的面粉以避免粘连。

6. 在每个椭圆的纵向切口，留出大约3厘米的边缘。这将使馅料完美地放置在内部。

填充和烘烤酥皮：

7. 在每个椭圆的光滑一侧，加入一勺草莓酱。然后根据个人喜好撒上椰子屑。这个成分会增加异国情调的味道和酥脆的口感，使酥皮更加美味。

8. 轻轻地将面团从填充边缘卷到另一个切口边缘，注意不要让馅料流出来。将成型的酥皮放在铺了烘焙纸的烤盘上，留出一些空间让它们在烘烤时膨胀。

9. 用毛巾覆盖烤盘，让酥皮再次发酵30分钟。

10. 在烘烤之前，用打散的鸡蛋刷每个酥皮，以获得金黄色和诱人的外皮。撒上椰子屑，如果愿意，还可以撒一点糖。

11. 将烤箱预热至180°C（低火），将酥皮烘烤20-25分钟，直到它们变成金黄色和漂亮的褐色。

完成和上菜：

12. 烘烤完成后，将酥皮从烤箱中取出，让它们在冷却架上冷却。这些酥皮变得美味且芳香，草莓和椰子的香气将弥漫整个房子。

13. 将它们放在一个盘子上，在上菜之前撒上糖粉，以增加外观的特别。这些酥皮非常适合搭配一杯热牛奶或香茶。

实用小贴士：

- 如果你想添加更多的风味，可以用其他类型的果酱替代草莓酱，如桃子酱或覆盆子酱，以获得有趣的组合。
- 椰子屑可以根据个人口味调整；你还可以添加切碎的巧克力或坚果，以获得更丰富的口感。
- 如果没有面包机，你可以手动揉面，确保获得弹性的面团。

营养益处：

这些草莓酱酥皮是一个很好的选择，适合作为充满活力的早餐或甜点。全麦面粉如果使用，能增加纤维，而草莓酱含有抗氧化剂、维生素和矿物质。椰子提供健康的脂肪和额外的能量。

每个酥皮的卡路里估计：220-250千卡

常见问题：

1. 我可以用干酵母代替新鲜酵母吗？
当然可以！你可以使用干酵母，注意调整用量（每25克新鲜酵母约需7克干酵母）。

2. 我可以冷冻酥皮吗？
是的，这些酥皮可以很好地冷冻。将它们放在密封容器中，存放在冰箱中最多3个月。室温下解冻或在上菜前轻微加热。

3. 这些酥皮适合搭配什么饮料？
酥皮非常适合搭配一杯热牛奶、卡布奇诺或香茶，如水果茶或绿茶。

这些草莓椰子酥皮不仅是味蕾的真正享受，也是心灵的享受。制作它们成为一种愉快的活动，最终的结果将为你亲爱的人带来微笑。让我们穿上围裙，一起享受这个美妙的烹饪体验！