いちごジャムとココナッツのクロワッサン

イチゴとココナッツのコルネット

この美味しいイチゴとココナッツのコルネットのレシピで、素晴らしいベーキングの世界に足を踏み入れましょう。これらのふわふわしたデリカシーは、朝食や食事の合間の甘いおやつに最適です。一緒に、一歩ずつ準備を始めましょう！

準備時間：20分
発酵時間：1時間
焼き時間：20〜25分
合計時間：1時間45分
ポーション数：12個のコルネット

必要な材料：

生地用：
- 500gの小麦粉
- 260mlの牛乳（室温）
- 70gの砂糖
- 50gのバター（室温で柔らかく）
- 25gの生イースト（1立方体）
- 1個の卵（中サイズ）
- 2袋のバニラシュガー
- 1瓶のバニラエッセンス
- 一つまみの塩

フィリング用：
- 1瓶のイチゴジャム（約400g）
- お好みでココナッツフレーク

塗布と装飾用：
- 1個の卵（塗布用）
- 粉砂糖（装飾用）
- ココナッツフレーク（装飾用）

生地の準備：

1. パン焼き機を使って生地を準備します。機械のボウルに、以下の順序で材料を加えます：牛乳、バニラエッセンス、卵、砂糖、バニラシュガー、塩、柔らかいバター。最後に、小麦粉とイーストを加えます。

2. 生地プログラムを選択します（通常、パン生地を作るための特定のプログラムがあります）。機械が生地を混ぜてこねる間、あなたは美味しい香りを楽しみながらリラックスできます。

3. プログラムが終了したら、生地を機械から取り出し、ボールに形成します。少量の油を塗ったボウルに置き、清潔なタオルで覆います。暖かい場所で約40分間発酵させ、体積が2倍になるまで待ちます。

コルネットの成形：

4. 生地が膨らんだら、12等分に分けます。均等なポーションを得るために、ナイフまたはスパチュラを使用できます。

5. 小麦粉を振った表面の上で、生地の各部分を取り、めん棒で楕円形に伸ばします。くっつかないように、十分な小麦粉を振りかけることを忘れないでください。

6. 各楕円の長手方向に切り込みを入れ、片側に約3cmの端を残します。これにより、フィリングが内部にぴったりと収まります。

コルネットのフィリングと焼き：

7. 各楕円の滑らかな半分に、1さじのイチゴジャムを加えます。次に、お好みに応じてココナッツフレークを振りかけます。この材料はエキゾチックな風味とサクサクした食感を加え、コルネットをさらに美味しくします。

8. フィリングをした端からもう一方の切り込みの端まで、生地を軽く巻きます。フィリングが漏れないように注意してください。成形したコルネットをクッキングシートを敷いた天板に置き、焼くときに膨らむためのスペースを少し空けておきます。

9. 天板をタオルで覆い、コルネットが再び30分間膨らむのを待ちます。

10. 焼く前に、各コルネットに溶き卵を塗って、黄金色で食欲をそそるクラストを作ります。その上にココナッツフレークを振りかけ、希望する場合は少しの砂糖も振りかけます。

11. オーブンを180°C（低火）に予熱し、コルネットを20〜25分間焼き、黄金色で美しく焼き色が付くまで焼きます。

仕上げとサーブ：

12. 焼き上がったら、コルネットをオーブンから取り出し、冷却ラックで冷まします。これらは美味しく香ばしくなり、イチゴとココナッツの香りが家中に広がります。

13. プレートに盛り付け、サーブする前に粉砂糖を振りかけて特別な見た目にします。これらのコルネットは、温かい牛乳や香り高いお茶と一緒に楽しむのに最適です。

実用的なヒント：

- もっと風味を加えたい場合は、イチゴジャムを桃やラズベリーなどの他のジャムに置き換えて、興味深い組み合わせを得ることができます。
- ココナッツは好みに応じて調整できます。刻んだチョコレートやナッツを加えることで、さらにリッチな食感を得ることができます。
- パン焼き機がない場合は、生地を手でこねて、弾力のある状態にすることができます。

栄養上の利点：

これらのイチゴジャムコルネットは、エネルギー満点の朝食や甘いおやつにぴったりの選択です。全粒粉を使用すると、食物繊維が増え、イチゴジャムには抗酸化物質、ビタミン、ミネラルが含まれています。ココナッツは健康的な脂肪とエネルギーを提供します。

1個あたりの推定カロリー：220〜250 kcal

よくある質問：

1. 生イーストの代わりに乾燥イーストを使えますか？
もちろん！乾燥イーストを使用できますが、量を調整する必要があります（25gの生イーストあたり約7gの乾燥イースト）。

2. コルネットを冷凍できますか？
はい、これらのコルネットは非常によく冷凍できます。密閉容器に入れて、冷凍庫で最大3ヶ月保存します。室温で解凍するか、サーブする前にオーブンで軽く温めます。

3. これらのコルネットにはどの飲み物が合いますか？
コルネットは、温かい牛乳、カプチーノ、フルーツティーや緑茶などの香り高いお茶と一緒に楽しむのに最適です。

これらのイチゴとココナッツのコルネットは、味覚だけでなく心にも喜びをもたらす真の楽しみです。それを作ることは楽しい活動になり、最終的な結果は愛する人々に笑顔をもたらします。それでは、エプロンを着て、この素晴らしい料理体験を一緒に楽しみましょう！