蔬菜奶油

要准备美味的蔬菜汤，我们首先要确保手边有所有新鲜的食材。我们将使用韭菜、胡萝卜、萝卜、土豆和西葫芦，每种食材都为这道菜带来了独特的风味和口感。首先，我们清洗和清洁所有蔬菜。将韭菜切成薄片，胡萝卜刨成丝或切成小方块以便均匀烹饪，而萝卜和土豆则切成相似大小的方块。由于西葫芦的细腻口感，它也会被切成方块，以确保在煮沸过程中迅速变软。

青豆是这道菜的重要成分，切成3或4厘米的段，以保持其形状并在汤中提供脆嫩的口感。当所有蔬菜切好后，将它们放入一个大锅中。选择一个足够大的锅，以便让蔬菜均匀煮熟是很重要的。用水覆盖蔬菜，注意不要超过它们的水平，并加入一汤匙油以增强风味。最后，根据口味加入蔬菜调味料和盐，注意不要过量，因为蔬菜也会带来自然的甜味。

我们用盖子盖上锅，让其在中火上煮沸。定期检查汤是至关重要的，以确保蔬菜不会粘在锅底，并且均匀煮熟。当蔬菜熟透，叉子轻松插入时，就可以进行最后一步了。使用手持搅拌机或搅拌机，我们将所有蔬菜搅拌成细腻均匀的奶油。如果您更喜欢较粗的口感，可以保留一些较大的蔬菜块。

在达到所需的稠度之后，汤就可以上桌了。我们可以稍微冷却一下，然后在上桌前，如果愿意，可以加一些烤面包块或一汤匙酸奶油以增加风味。这道蔬菜汤不仅健康，而且令人舒适，适合寒冷的日子或当我们需要能量时。祝您好胃口！

成分: 1 韭菜，5 根胡萝卜，1 轮胎，2 个小土豆，1 个西葫芦，5-6 根绿豆荚，1 汤匙橄榄油，vegeta，盐

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