如何清洁甜椒中的种子和筋
小心地在冷水流下洗净辣椒，确保去除所有杂质。洗完后，将它们放在干净的毛巾或厨房架上晾干，以去除多余的水分。然后，我们开始准备它们，填充您喜欢的馅料。将每个辣椒纵向切成两半，确保每半保留茎，以便为最终菜肴提供吸引人的外观。这个细节很重要，因为茎不仅使辣椒看起来更好，而且在准备过程中也有助于处理它们。
使用锋利的厨师刀去除果心，注意不要切掉太多辣椒的果肉。然后，使用专用的削皮刀去除辣椒内部的白色筋脉，因为它们可能会给菜肴带来苦味。确保每半个辣椒都是干净和均匀的。完成后，辣椒将准备好填充美味的混合物。
根据您遵循的食谱，馅料可以从绞肉、米饭、奶酪或炒蔬菜中变化。无论您选择什么，请确保所有成分都经过充分烹饪和调味，以提供丰富的味道。填充每半个辣椒后，小心地将它们放入烤盘中。您可以添加一些橄榄油或番茄酱，以增强风味并帮助它们在烘烤过程中不粘锅。
将填充好的辣椒放入烤盘后，用铝箔覆盖，并放入预热至180摄氏度的烤箱中。烘烤约30-40分钟，直到辣椒变软，馅料的香气开始显现。最后，取下铝箔，让它们烤15分钟，以获得美味的外壳。热食，配以新鲜沙拉或酸奶酱，享受完美的一餐。这些填充的辣椒无疑会成为您餐桌上的明星！
成分: 甜椒
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