Cum se Curata Ardeii Grasi de Seminte si Nervuri

Spălați cu atenție ardeii sub un jet de apă rece, asigurându-vă că eliminați toate impuritățile. După ce i-ați spălat, lăsați-i să se zvânte pe un prosop curat sau pe un suport de bucătărie, pentru a îndepărta excesul de apă. Apoi, începem să-i pregătim pentru a-i umple cu umplutura preferată. Tăiați fiecare ardei în două pe lungime, având grijă ca fiecare jumătate să păstreze codita, pentru a oferi un aspect atractiv preparatului final. Acest detaliu este important, deoarece codita nu doar că face ardeiul să arate mai bine, dar ajută și la manipularea lor în timpul preparării.

Folosind un cuțit de bucătar bine ascuțit, îndepărtați cotorul, având grijă să nu tăiați prea mult din pulpa ardeiului. Apoi, cu un cuțit special pentru curățat, îndepărtați nervurile albe care se află pe interiorul ardeiului, deoarece acestea pot conferi un gust amar preparatului. Asigurați-vă că fiecare jumătate de ardei este curată și uniformă. După ce ați terminat, ardeii vor fi gata să fie umpluți cu o delicioasă compoziție.

În funcție de rețeta pe care o urmați, umplutura poate varia de la carne tocată, orez, brânză sau legume sotate. Indiferent de alegerea dvs., asigurați-vă că toate ingredientele sunt bine gătite și condimentate pentru a oferi un gust bogat. După ce umpleți fiecare jumătate de ardei, așezați-le atent într-o tavă. Puteți adăuga puțin ulei de măsline sau sos de roșii pentru a le da un plus de aromă și pentru a le ajuta să nu se lipească de tavă în timpul coacerii.

După ce ați așezat ardeii umpluți în tavă, acoperiți-i cu folie de aluminiu și dați-i la cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius. Coaceți-i timp de aproximativ 30-40 de minute, până când ardeii devin fragezi și aroma umpluturii începe să se dezvăluie. La final, îndepărtați folia și lăsați-i să se rumenească timp de 10-15 minute, pentru a obține o crustă delicioasă. Serviți-i calzi, alături de o salată proaspătă sau un sos de iaurt, pentru o masă perfectă. Acești ardei umpluți vor fi cu siguranță vedetele mesei dvs.!