ピーマンの種と筋を取り除く方法
冷水の流れの下でピーマンを注意深く洗い、すべての不純物を取り除いていることを確認してください。洗った後は、清潔なタオルやキッチンラックの上で水分を取り除くために乾かしてください。次に、お好みの具材で詰めるための準備を始めます。各ピーマンを縦に2つに切り、各半分が茎を保持するように注意して、最終的な料理に魅力的な外観を与えます。この詳細は重要です。なぜなら、茎はピーマンをより美しく見せるだけでなく、調理中に取り扱うのにも役立つからです。
鋭いシェフナイフを使って、果実の中心を取り除き、ピーマンの果肉をあまり切り落とさないように注意してください。次に、特別な皮むきナイフを使って、ピーマンの内側にある白い筋を取り除きます。これらは料理に苦味を与える可能性があります。各ピーマンの半分がきれいで均一であることを確認してください。作業が終わったら、ピーマンは美味しい混合物で詰める準備が整います。
従っているレシピによって、具材はひき肉、米、チーズ、または炒めた野菜に異なる場合があります。あなたの選択に関係なく、すべての材料がよく調理され、味付けされていることを確認して、豊かな風味を提供してください。各ピーマンの半分を詰めた後、注意深く焼き皿に置きます。焼く際にくっつかないように、オリーブオイルやトマトソースを少し加えることができます。
詰め物をしたピーマンを皿に置いたら、アルミホイルで覆い、180度に予熱したオーブンに入れます。約30-40分焼き、ピーマンが柔らかくなり、具材の香りが現れ始めるまで焼きます。最後に、アルミホイルを外し、10-15分間焼いておいしい皮を得ます。温かい状態で提供し、新鮮なサラダやヨーグルトソースと共に、完璧な食事を楽しんでください。これらの詰め物をしたピーマンは、間違いなくあなたのテーブルのスターになるでしょう！
材料: ピーマン
