花椰菜肉丸

花椰菜，作为一种多功能且健康的食材，值得通过美味的食谱来突出。我们首先将花椰菜分成小花朵，确保它均匀煮熟。因此，我们将花椰菜花放入一锅沸水中，加入一茶匙盐和一点牛奶。牛奶将有助于丰富味道，并使花椰菜在捣碎后更加奶油状。我们将花椰菜煮约10-15分钟，或直到变软，但不要过度烹饪。

花椰菜准备好后，我们将其沥干并稍微冷却，然后将其捣碎，直到得到细腻的糊状。在此时，我们可以处理青葱。将青葱切成薄片，放入一锅加热的油中。我们在中火上不断搅拌，直到它变得透明和芳香。这将为我们的菜肴增添额外的风味。

一旦青葱准备好，我们将其加入到花椰菜泥的碗中。我们充分混合，使花椰菜吸收青葱的味道，然后加入两片浸泡在水中并挤干的面包、打好的鸡蛋、盐和胡椒粉。确保所有成分都充分混合是至关重要的。如果我们发现混合物太软，可以逐渐添加面包屑，直到得到适合成型的稠度。

用手掌形成大饼，然后将其裹上面包屑，以获得酥脆的外壳。在一个深锅中，我们加热油，直到达到理想的油炸温度。将饼放入锅中，注意不要挤压它们，以便均匀油炸。我们将它们煎至两面金黄，然后放在铺有纸巾的盘子上，以吸收多余的油。

这些花椰菜饼不仅美味，而且非常多功能。可以热食，搭配腌菜，或作为多汁牛排的配菜。它们也非常适合自助餐，所有客人都可以享用。我尝试做了一个饼来检查质地和味道，结果达到了我的期望。这些饼肯定会成为寒冷季节及其他季节的最爱！

成分: -1 花椰菜 -2 片浸泡在牛奶中的面包，然后挤干 -盐，胡椒粉，汤粉（如果需要） -2 根青葱 -3 个鸡蛋 -面包屑 -油

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