斋戒披萨 zhi Renata L. | 肉

肉: 斋戒披萨 - Renata L. | 发现简单、美味、易做的家庭食谱 | Recipia

面团：我们首先将酵母溶解在约100毫升温水中，并加入一小撮糖。这个步骤对于激活酵母和获得松软的面团至关重要。将酵母与水和糖混合后，我们加入约两汤匙面粉，并充分搅拌，直到获得均匀的混合物。用干净的毛巾盖住碗，将面团放在温暖的地方发酵，远离气流，约10分钟，直到变得起泡。

面团发酵后，我们准备其余的配料。在一个更大的碗中，我们放入500克面粉，在中间挖一个凹槽。在这里，我们加入剩余的配料：200毫升温水、一茶匙盐和50毫升橄榄油。将发酵的面团倒入面粉的中心，开始逐渐将面粉混入混合物中，使用刮刀或手。将面团揉搓约10分钟，直到变得有弹性并能轻松脱离手。得到均匀的面团后，用毛巾盖住，放在温暖的地方发酵约1小时，或者直到体积翻倍。

与此同时，我们处理蔬菜。根据个人喜好，将西葫芦、甜椒、洋葱和蘑菇切成圆片或细条。重要的是，蔬菜切得均匀，以便均匀烘烤。准备好蔬菜后，取出烤盘，用少许橄榄油涂抹，以防面团粘连。

面团发酵后，我们直接在涂油的烤盘中擀开，确保均匀覆盖整个表面。将丰富的番茄酱涂抹在面团上，这将增加美味的风味。然后，将切好的蔬菜、橄榄和玉米均匀放置，以获得色彩丰富、诱人的披萨。用一丝橄榄油淋在上面，并用百里香和罗勒调味，以增加额外的风味。

完成准备后，我们将烤箱预热至180摄氏度，然后将披萨烤盘放入其中。烘烤约45分钟，或直到面团变成金黄色和酥脆，蔬菜变得嫩滑。一旦披萨准备好，我们将其从烤箱中取出，稍微冷却后切片。热食，享受风味和口感的结合。

成分: 面团：470克面粉，350毫升水，1/2块酵母，2茶匙油，1茶匙盐。配料：200克橄榄，切片，350克蘑菇，1个红椒，1个洋葱，1个西红柿，1/2个青椒，1罐玉米，番茄酱或番茄酱，油，百里香，罗勒。

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