亚麻籽和燕麦麸的松饼
为了制作这些美味的苹果胡萝卜松饼，我们首先整理好我们的配料。在一个大碗中，我们将干配料混合在一起：200克面粉、50克磨碎的亚麻籽、100克燕麦麸、100克红糖、1茶匙小苏打、一小撮盐、1茶匙泡打粉和1茶匙肉桂。这些配料不仅会为松饼的质感和味道做出贡献，还会增加额外的营养。
我们用刮刀将干配料混合均匀，确保小苏打和泡打粉均匀分布。然后，我们把注意力转向湿配料。我们擦碎2个大苹果和2根胡萝卜，这不仅会增加风味，还会增加湿度和天然甜味。我们将这些配料加入到干配料的碗中，小心地混合以避免结块。
在另一个容器中，我们将2个大鸡蛋与150毫升牛奶和1茶匙香草提取物搅拌在一起。这个组合将为松饼提供精致的味道，而香草将增强风味。混合物充分均匀后，我们将其加入到干配料和根菜的混合物中。我们用刮刀或木勺将所有混合在一起，但不要过度搅拌，以便松饼保持松软。
现在我们准备松饼模具。在松饼烤盘中放入纸杯，然后用获得的混合物将每个模具填满到几乎顶部。我们确保不要完全填满，因为它们在烘烤时会膨胀。我们将烤箱预热到中等温度，大约180摄氏度。将松饼烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约25分钟。
为了检查松饼是否烤熟，我们在其中一个的中心插入一根牙签。如果牙签干净地拔出来，说明它们已经做好了。如果牙签上还有面糊，我们再让它们在烤箱里多待几分钟，偶尔检查一下。烤好后，我们将它们从烤箱中取出，让它们在烤盘中冷却几分钟，然后转移到冷却架上。这些苹果胡萝卜松饼非常适合健康的小吃或充满活力的早餐，充满风味，质地柔软，非常适合搭配一杯茶或咖啡享用。
成分: 200克白面粉，100克磨碎的亚麻籽（亚麻籽粉），100克燕麦麸，200克红糖（不是白糖），2茶匙小苏打，1茶匙泡打粉，2茶匙肉桂粉，2个大苹果，洗净、去皮并擦碎，4根较大的胡萝卜，洗净、去皮并擦碎，110克切碎的核桃（不是磨碎的），180毫升牛奶，2个打好的鸡蛋，1茶匙香草提取物。
